Rețete speciale pentru persoanele cu diabet
Una dintre consecințele hiperindustrializării alimentelor este creșterea numărului de persoane cu diabet de tip 2. Datorită unei diete adecvate, stilul de viață poate fi îmbunătățit.
Ce este diabetul?
Sursa: Jacinto Illuch
Printr-o dietă bună ne putem schimba stilul de viață și putem îmbunătăți unele obiceiuri care pot provoca diferite boli, pe lângă controlul greutății.
Când vorbim despre diabet ne referim la o producție naturală insuficientă de insulină. Persoanele cu obezitate abdominală cresc riscul dezvoltării acesteia. Grăsimea care, în general, se acumulează în celula adiposă se depune în ficat, mușchi și pancreas, organe care sunt responsabile pentru a permite intrarea zahărului în celule. Acest lucru determină o creștere a zahărului din sânge.
Pentru a atinge niveluri optime de zahăr din sânge, trebuie realizat un plan alimentar echilibrat, dieta trebuie să includă legume, fructe, cereale integrale, cereale integrale, proteine slabe, lactate degresate.
Contribuția nutrițională trebuie stabilită pe baza fiecărei persoane și în raport cu activitatea
fizica care trebuie efectuată.
Importanța fibrelor
Sursa: Marco Bernardini
Fibrele găsite în legume, fructe, semințe, leguminoase, cereale integrale și cereale sunt foarte importante în controlul nivelului de glucoză din sânge. Este necesar să consumați legume crude, fructe cu coaja și leguminoasele gătite corespunzător.
Este de preferat să alegeți pâine integrală din grâu în loc de pâine albă. Alegeți legume crude pentru preparate în piure Consumați fructe fără a îndepărta pielea în loc să le consumați în suc sau compoturi. Ori de câte ori puteți adăuga diferite semințe la felurile dvs. de mâncare. Gatiti pastele si orezul al dente, fara sa le gatiti in exces. Folositi intotdeauna tarate de ovaz si seminte pentru a paine carnea in loc sa folositi pesmet.
Amintiți-vă că îndulcitorii non-calorici pot fi folosiți de diabetici, datorită lor puteți obține un gust dulce la prăjituri, dulciuri, deserturi, sucuri și sucuri.
Alimente recomandate
Sursa: Marco Bernardini
Legume crude: fie aburit, fie coapte în ambele mese.
Fructe: cu pielea lor sau întregi, dacă sunt consumate în suc, aportul de fibre este redus. Două sau trei fructe ar trebui consumate pe zi.
Produse lactate degresate și îndulcite cu îndulcitor: un pahar de lapte și un iaurt pe zi.
Carne roșie slabă: de doua sau trei ori pe saptamana.
Carne albă: pui fără pielea sa, de 3 ori pe săptămână. Bucăți slabe de carne de porc, o dată pe săptămână,