Rețete reci pentru copii - Ești mamă

În perioadele de temperaturi ridicate, este, fără îndoială, foarte benefic să se evite căldura cuptoarelor și a arzătoarelor.

Revizuit și aprobat de nutriționist Saúl Sánchez Arias pe 27 mai 2020.

Ultima actualizare: 27 mai 2020

Rețetele reci sunt un joker esențial în bucătărie. Acestea sunt potrivite pentru a le lua ca gustare la școală, la un picnic sau pentru a vă bucura acasă, mai ales în timpul verii.

Salatele, supele, cremele și sandvișurile reci sunt opțiuni sănătoase care furnizează substanțe nutritive că copiii trebuie să crească sănătoși. Rețetele reci favorizează autonomia copilului atunci când vine vorba de mâncare, fără a-i expune riscului de arsuri.

Rețete reci pentru copii

Gazpacho

Poate fi preparat în mod tradițional (numai cu legume) sau cu fructe. Aici vă prezentăm rețeta de bază.

Este o rețetă care oferă o cantitate mare de antioxidanți. Acești nutrienți sunt responsabili pentru lupta împotriva producției de radicali liberi și împotriva stresului oxidativ, așa cum se menționează într-un articol publicat în revista "Vascular Pharmacology". Din acest motiv, acestea sunt esențiale pentru a preveni dezvoltarea bolilor pe termen mediu și lung.

Ingrediente

1 castravete.
Sarat la gust.
½ kg roșii.
1 piper verde.
1 cățel de usturoi.
50 ml oțet.
250 ml apă.
250 ml ulei de măsline.

Pregătirea

Pentru a pregăti gazpacho trebuie să tocați castraveții, piperul, usturoiul și roșiile în bucăți mici. Apoi, puneți-le în recipientul blenderului împreună cu celelalte ingrediente. Amestecă-le pe toate până se obține un amestec omogen.

Odată ce amestecul este gata, trebuie să-l treceți printr-un filtru fin pentru a separa resturile de semințe și coji de lichid. Aduce lichidul la refrigerare și servește când vrei.

O opțiune foarte răcoritoare care le place mult copiilor este aceea de a adăuga ½ kg de căpșuni la ingrediente înainte de a amesteca totul. Căpșunile pot fi, de asemenea, înlocuite cu pepene verde, cireșe sau piersici. Acest gazpacho va avea un gust dulce și acru. Foarte răcoritor pentru cald.

salată grecească

Bucătăria internațională oferă posibilități care se adaptează foarte bine la masa noastră. Un exemplu în acest sens este salata grecească. În timp ce îngrijesc, copiii va aprecia alte culturi în momentul gătitului.