Rețete pentru un meniu de Crăciun fără gluten
Blogul oficial Sanitas cu sfaturi și informații practice despre sănătate, sănătate, viață sănătoasă și asigurări de sănătate
Poate te interesează.
Quinoa este o pseudo-cereală potrivită în special pentru celiaci: 3 rețete cu quinoa pentru a pune împreună un meniu complet.
Cum putem organiza un tupperware sănătos pentru a mânca la locul de muncă: care sunt ingredientele esențiale și cum să le organizăm. Citeste mai mult
Produsele cu această proteină furnizează fier, fibre, vitamine B și alți micronutrienți. Înlocuitorii lor au mai mult zahăr. Citeste mai mult
A mânca sănătos nu înseamnă să renunți la mâncarea preferată, trebuie doar să înveți să o faci mai sănătoasă. Dacă nu puteți trece. Citeste mai mult
Acasă/Nutriție/Rețete pentru un meniu de Crăciun fără gluten
În aceste petreceri ne adunăm în jurul unei mese pentru a trăi momente foarte speciale. Dacă unii dintre membrii familiei au boală celiacă, ce modalitate mai bună decât să distribuiți un meniu de Crăciun fără gluten?
Crăciunul este momentul perfect pentru a sărbători alături de cei dragi, de obicei în jurul unei mese. Să ne întâlnim pentru a împărtăși mâncărurile noastre preferate este întotdeauna un moment bucuros, dar dacă avem intoleranță la gluten? Cum rezolvăm problema alimentelor?
Putem alege să gătim mâncărurile noastre separat. Având grijă deosebită în evitați contaminarea încrucișată, așa cum am explicat deja în infografica despre cum să mănânci fără gluten. În el, am văzut, de asemenea, că există multe alimente care nu îl conțin, așa că de ce să nu gătești un meniu de Crăciun fără gluten pentru ca toată familia să se bucure? Vă oferim câteva rețete sănătoase și fără gluten, care vor încânta pe toată lumea.
Aperitive variate și ușor de pregătit
Caserole Hummus de toate culorile:
Hummus este o cremă orientală făcută din naut gătit, tahini (pastă de susan), suc de lămâie, ulei de măsline și un vârf de usturoi. Această rețetă poate fi variată și include avocado, sfeclă, mazăre, ardei roșu ... Creați diferite versiuni și distribuiți-le pe toată masa. Pentru a ne uda, le vom servi însoțite de crudités vegetale.
Midii aburite:
Fructele de mare sunt foarte tipice în mesele de Crăciun și când sunt proaspete suntem siguri că nu conține gluten. Midiile aburite sunt foarte confortabile pentru o gustare și foarte ușor de preparat. Trebuie doar să le curățăm bine și să le adăugăm într-o cratiță cu un strop de apă și câteva frunze de dafin. Le lasam sa gateasca cateva minute si cand au fost deschise le putem indeparta si servi.
Ochelari Ceviche:
Ceviche este un fel de mâncare tipic peruvian care constă în principal în prepararea peștelui cu acizii de lime și lămâie. Mai bine dacă este pește alb (halibut, dorată, biban, biban ...) și trebuie să fie foarte proaspăt. Îl tăiem cubulete de 1,5 cm și adăugăm, de asemenea tăiate, un cățel de usturoi mic, o ceapă roșie, un ardei iute și câteva frunze de coriandru. Amestecăm, condimentăm și adăugăm sucul a două lămâi și o tei până când totul este acoperit. O lăsăm la frigider cam 15 ', și este gata.