Rețete Meniu săptămânal - Nutriționist Elena de la Fuente 📞 646408759
03 ianuarie Rețete Meniu săptămânal
Mai jos am detalia multe rețete sănătoase pentru a încerca să încorporezi feluri de mâncare și alimente noi în dieta ta zilnică și desfășurați meniul săptămânal sănătos pe care vi-l propun într-un alt articol.
Crema de dovleac cu lapte de cocos
INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII:
- 1/2 dovleac
- 1 cartof
- 1 morcov
- 1 roșie
- 1 ceapă
- 1 lapte de cocos din cărămidă pentru gătit
ELABORARE:
Spălăm, curățăm și tăiem legumele. Se adaugă puțin EVOO (ulei de măsline extravirgin) într-o oală și se călește ceapa și roșiile tocate. Mai târziu adăugăm restul de legume, acoperim cu apă și fierbem în oala sub presiune (10min). Scoatem bulionul din legume și rezervăm pentru alte preparate. Adăugați laptele de cocos, zdrobiți și gata de mâncare. Putem adăuga un topping de semințe de dovleac sau semințe de cânepă pentru a da o notă crocantă.
Parmigiana de pui
INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII:
- 4 file de piept de pui
- 2 vinete
- 8 linguri sos de roșii
- 1 bilă de mozzarella proaspătă
- busuioc, oregano, sare și piper negru
ELABORARE:
Luăm piepturile de pui și le spălăm bine și îndepărtăm toată grăsimea vizibilă de pe ele. Condimentați și rezervați. Tăiem atât vinetele, cât și bila de mozzarella, în felii subțiri. Pe tava cuptorului tapetată cu hârtie vegetală facem 4 montaditos. Începem fiecare punând două felii de vinete puțin suprapuse pentru a face baza. Se acoperă cu o lingură de sos de roșii și se presară cu puțin busuioc. Așezați un file de pui deasupra și deasupra acestuia un alt strat de vinete și un sfert din bila proaspătă de mozzarella (anterior bine scursă cu hârtie de bucătărie). Odată ce cei patru montaditos sunt făcuți, introducem tava în cuptorul preîncălzit la 180 ° cu căldură în sus și în jos timp de 25 de minute, sau până când suprafața este aurie. Scoateți, presărați cu puțin oregano și serviți.
Năut sotat cu legume
INGREDIENTE PENTRU 1 PORȚIE:
- 1 oala individuala de naut gatit
- 1/2 ceapa
- 1 ardei gras
- 1/2 tava de ciuperci (poti alege legumele care iti plac cel mai mult).
ELABORARE:
Clătim și spălăm nautul. Spălăm și tăiem legumele și le gătim în tigaie cu un strop de EVOO. Adăugăm condimentele noastre preferate, îmi place să pun turmeric și curry sau chimen, piper negru măcinat și ghimbir. Când legumele sunt aproape gata, adăugați nautul și fierbeți încă câteva minute. După cum puteți vedea, este un fel de mâncare foarte rapid, versatil, simplu, delicios și foarte hrănitor. De asemenea, puteți adăuga niște germeni ca ultimă atingere.
Tort cu merluciu fierbinte și creveți
INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII:
- 400g de merluciu congelat
- 100g creveți congelați curățați
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 4 ouă
- 2 linguri EVOO
- oregano, sare și piper negru
ELABORARE:
Punem într-o tigaie peste foc cu EVOO, iar când este foarte fierbinte, adăugăm ceapa și usturoiul, tocate mărunt și le sotăm până ce ceapa se rumeneste. Adăugați peștele decongelat și mărunțit, creveții decongelați și întregi, puțin oregano, sare și piper după gust și amestecați până când peștele își schimbă culoarea. Într-un bol, bateți ouăle și adăugați conținutul tigaiei. Amestecăm bine și turnăm într-o matriță pe care o vom unge cu puțin ulei. Intrăm în cuptorul preîncălzit la 200 ° cu căldură în sus și în jos timp de 20 de minute, până când este pregătit și suprafața este aurie. Scoatem din cuptor și servim. Această rețetă poate fi foarte utilă pentru cei mici din casă, iar nu atât de mici, consumă pește mai ușor.
Calabapizza!
Cine nu cunoaște în acest moment această celebră rețetă de la Isasa Weis?
INGREDIENTE PENTRU 1 PORȚIE: