Rețete Manual de rețete simple pentru a supraviețui izolării
pintxos și tostas
Unul dintre cei mai versatili bucătari din gastronomia noastră publică „Tapas, pintxos și tostas”. O carte de rețete simplă pentru a vă bucura de gătit în aceste momente de izolare
Dacă ești unul dintre aceștia nu te-ai descurcat bine în bucătărie, acum ai o nouă șansă. Xabier Gutierrez a publicat o nouă carte „Tapas, pintxos și tostas”: rețete simple pentru începători și bucătării. Este un moment bun pentru a începe în bucătărie. Sosirea noului coronavirus poate fi o oportunitate de a vă alătura unui nou hobby care vă va ajuta să vă bucurați de masă, familie și prieteni.
Din mâna Planetei Gastro, Xabier pune la dispoziția publicului acest exemplar care, fără îndoială, îi va îndruma pe mulți în arta gătitului bun. Autor a mai mult de 15 titluri de bucătărie, este considerat unul dintre cei mai versatili bucătari din bucătăria noastră. El este responsabil pentru departamentul de inovare al restaurantului Arzak, din Donosti. El a creat de asemenea gen gastronomic „noir” în Spania, cu primele două romane negre stabilit în lumea restaurării. În cărțile sale nu lipsește niciodată umorul, a ingredient care este și esența blogului său gastronomic, din care își încurajează adepții să se distreze în bucătărie.
Identitate spaniolă
Tapas-urile și pintxo-urile sunt cel mai mare semn distinctiv al culturii gastronomice spaniole. Pintxo-urile au o mulțime de jocuri, divertisment; si selecție de tapas Această lucrare urmărește o intenție foarte clară: de a invita toți cititorii să intre în bucătărie, să se bucure de ea și să o folosească pentru a transmite plăcerea prin cel mai simplu și de bază lucru din ea, posibilitățile sale infinite. De asemenea, pregătirea tapas este o modalitate ușoară de a scutură de stres cu o mâncare simplă, dar în același timp bună, sănătoasă, echilibrată și, desigur, delicioasă.
Nu există o singură țintă: aceasta este o carte de bucate ideală atât pentru cei care încep să facă primii pași în bucătărie, cât și pentru acei bucătari mai experimentați. Ingredientul său secret? simplitate. O simplitate care predomină în toate rețetele, astfel încât aventurarea de a pregăti oricare dintre preparatele sugerate este să coaseți și să cântați pentru oricine.
De mana, prăjit, cu bețișoare, în pâine, în caserole, pâine prăjită, tartule, pe o farfurie, pe frigarui, într-un castron sau în pahare ... Nu există limite atunci când vine vorba de a trece la treabă cu toate ideile din această carte! În el veți găsi o mare varietate de aperitive, tapas și pintxo-uri capabile să transforme orice ocazie în ceva de neuitat. Nu există alt mod de a mânca decât gustarea. Iată un tribut complet: Crochete Ajoarriero, pliculețe de sparanghel sălbatic, supă de pește, prăjitură de praz, bile de brânză cu castane, pepene verde cu creveți, atac de cord gildas, cele mai originale tortilla, o secțiune de oameni bogați și chiar un curios secțiune de pintxo-uri pe cale de dispariție.