Rețete la cuptor f; ciles, gustoase și m; este ușor decât crezi

Gătitul la cuptor este o alternativă bună pentru a mânca sănătos și cu toată aroma. Și contrar credinței populare, nu trebuie să fie ceva greu.

Actualizat 27 aprilie 2020 12:52 PM

Coca de legume

Gătitul la cuptor este considerat una dintre cele mai ușoare, mai sănătoase și mai gustoase tehnici de gătit din toate, deoarece ajută la conservarea tuturor sucurilor și, odată ce ați pus lucrurile în cuptor, acestea se gătesc practic singure. Mai mult, Contrar credinței populare, nu trebuie să fie foarte caloric. Această coca delicioasă este făcută în trei sferturi de oră și are 355 de calorii pe porție.

Ingrediente

Pentru 4 persoane: 90 ml bere | 310 g de făină | 1 ardei roșu | 1 ceapă de primăvară | 1 piper verde | 6 hamsii în ulei | unele măsline verzi | ulei de măsline și sare.

Pas cu pas

Se amestecă berea cu 90 ml de ulei și sare. Adăugați 300 g de făină, puțin câte puțin, și lucrați amestecul până obțineți un aluat moale. Formați-o într-o bilă, acoperiți-o și lăsați-o să se odihnească câteva minute.
Preîncălziți cuptorul la 180 °. Curățați ardeii și arpagicul, spălați-le și tăiați-le în fâșii largi pe lungime. Făinăți suprafața de lucru și întindeți aluatul pe ea, dându-i o formă dreptunghiulară.
Intinde legumele tocate peste aluat, alternandu-le. Condimentați-le și condimentați-le cu câteva picături de ulei.
Acoperiți raftul cuptorului cu hârtie rezistentă la ungere, așezați coca deasupra și gătiți timp de aproximativ 25 de minute. Scoateți-l și serviți-l decorat cu hamsii și câteva măsline scurse.

Alte optiuni. De asemenea, este foarte gustos cu conservele de sardine, conservele de ton sau cu legumele prăjite sau prăjite; iar dacă sunteți în căutarea unei rețete vegetariene, o puteți face doar cu legume, sau cu brânză sau ou fiert în loc de hamsii.

Pui la cuptor

În puțin peste o oră, puteți avea acest pui de rotisor, cu 430 de calorii pe porție. În timp ce gătești, nu trebuie să fii conștient de aragaz, așa este un fel de mâncare foarte potrivit pentru întrunirile de familie, Sau este, de asemenea, foarte bun dacă doriți să începeți gătitul în serie (gătiți dintr-o dată, astfel încât să nu trebuie să o faceți în restul săptămânii).

Ingrediente

Pentru 4 persoane:1 pui | 6 căței de usturoi | 1 linguriță scorțișoară măcinată | 1 lingură de ulei de măsline | 1 ceapă mică | 200 ml bulion de pui | Sare.

Pas cu pas

Spălați puiul, uscați-l și condimentați. Curățați 2 căței de usturoi și tăiați-i. Amestecați-le cu uleiul, frecați carnea cu acest preparat, apoi presărați-o cu scorțișoară. Spălați restul căței de usturoi și introduceți-le în pui.
Curățați ceapa și tăiați-o. Introduceți-l și în pui și legați picioarele cu sfoară de bucătărie. Prajiti-l in cuptorul preincalzit la 200º, 25 de minute. Udați-l cu bulionul fierbinte și continuați să gătiți timp de 25 de minute.
Scoateți-l din cuptor, recuperați sucul de gătit și aduceți-l la fierbere. Gatiti pana se ingroasa usor. Scoateți firul de pui și serviți cu sucul.

Cum să o ușurezi. Cel mai de bază truc este să-l grătiți cu pielea pentru a-i da aromă și pentru a-i păstra toate sucurile, dar apoi pentru a-l îndepărta, deoarece este acolo unde există o concentrație mai mare de grăsimi.

Sardine la grătar

Sardinele la grătar sunt una dintre cele mai gustoase rețete la cuptor. Aici le-am copt cu legume. Durează 45 de minute și au 330 de calorii pe porție.

Ingrediente

Pentru 4 persoane: 16 sardine curate fără cap | 2 cepe | 1 ardei gras prăjit | 1 ardei roșu | 1 piper verde | 1 cățel de usturoi | 6 cartofi | 3 linguri de măsline negre | 1 crenguță de cimbru | oțet de sherry | ulei de măsline | piper | Sare.

Pas cu pas

Curățați usturoiul, tocați-l și zdrobiți-l cu ardeiul prăjit, câteva frunze de cimbru, sare, 1 lingură de oțet și 3 linguri de ulei până obțineți o cremă.
Curățați cartofii și spălați-i. Curățați ceapa și ardeii și spălați-le pe acestea din urmă. Tăiați totul în felii subțiri și fierbeți timp de 15 minute într-o tigaie cu 200 ml de ulei. Scurgeți preparatul.
Preîncălziți cuptorul la 200 °. Întindeți cartofii și legumele sotate în fundul unui vas termorezistent. Sare și piperează-le și răspândește peste ele sardinele, spălate, uscate și condimentate, precum și măslinele feliate.
Se toarnă deasupra crema de ardei și se fierbe timp de 12 minute. Se presară cu cimbru, se spală și se usucă și se servește.

Altă prezentare. Aranjați sardinele fără spin și deschideți într-un ventilator. În acest caz, grătiți doar 10 minute.

Vinete umplute

Vinetele sunt una dintre legumele care se potrivesc cel mai bine în rețetele coapte, deoarece au pielea dură și nu se destramă. Aici, în loc să le umplem cu carne tocată, am făcut-o cu ciuperci, care sunt foarte sărace în calorii și bogate în fibre. Fiecare portie are 250 de calorii.

Ingrediente

Pentru 4 persoane: 4 vinete | 200 g de brânză manchego | 250 g de ciuperci | 1 ceapă | 1 roșie | 2 căței de usturoi | 25 g de unt | 25 g de făină | 250 ml de lapte | ulei de măsline | sare şi piper.

Pas cu pas

Spălați vinetele și tăiați-le pe jumătate pe lungime. Faceți câteva tăieturi la suprafață, condimentați-le și udați-le cu un jet de ulei. Gatiti-le 20 de minute la cuptor la 180º.
Curățați ceapa și usturoiul, tocați-le și prăjiți-le cu ulei. Curățați roșiile, tăiați-o și adăugați-o. Se caleste cateva clipe si se adauga ciupercile curatate si tocate. Gatiti totul impreuna 4 minute.
Scoateți pulpa din vinete, tăiați-o și adăugați-o. Se amestecă și se umple vinetele cu amestecul.
Prajeste faina in untul topit. Se toarnă laptele într-o sfoară, se sare și se piperează și se fierbe până se îngroașă.
Acoperiți vinetele cu sosul bechamel și cu brânza rasă și gratați-le 4 minute la 180º.