Rețete Easy Fitness Perch cu legume și sos de soia

19 apr 2016

Perch cu legume și sos de soia

Ingrediente (pentru 1pers.):

• 150gr biban
• 1/4 de dovlecei
• 1/2 vinete
• 1/4 de ardei rosu
• 1/2 ceapa
• Sos de soia cu sare mică
• Ulei de măsline extra virgin

1. Spălați dovleceii și vinetele și tocați-le.
2. Puneți-le la fiert într-o cratiță cu multă apă sau într-un aragaz cu aburi timp de 30-35min.
3. Odată gătite, verificați dacă sunt moi, scoateți-le de pe foc și tăiați-le fără să vă ardeți.
4. Tăiați ceapa și piperul în pătrate mici și puneți-le la braconat într-o tigaie la foc mediu cu puțin ulei .
5. Între timp, coaceți bibanul timp de aproximativ 1-2 minute.
6. Odată gătit bibanul, sfărâmați-l cu degetele și rezervați-l.

---