Rețete din întreaga lume pentru un Crăciun delicios din Westwing

Crăciunul este sărbătorit în diferite moduri și cu rețete de renume mondial. Unele lucruri variază, dar altele rămân la fel, cum ar fi să luați masa cu membrii familiei noastre și să împărtășiți bucuria Crăciunului. Adăugați o notă mai internațională la meniu și încercați câteva dintre rețetele de Crăciun pe care le-am pregătit de la Westwing. Rețete ale lumii, din Olanda, feluri principale din Italia și Polonia, desert din Spania și Germania și băutura preferată de Crăciun a francezilor.

lume

rezumat

  • Rețete ale lumii: scoici pentru început
  • Rețete ale lumii: Tortellini Bolognese ca fel principal
  • Rețete ale lumii: pierogi polonezi
  • Desertul: polvorone
  • Desert: Cremă bavareză
  • Rețete ale lumii: băutură în stil francez Kir Royal
  • Decorează-ți masa de Crăciun cu Westwing!
li.collapse "aria-expand =" false "> Vezi mai multe Vezi mai puțin

Crăciunul este sărbătorit în diferite moduri și cu rețete de renume mondial. Unele lucruri variază, dar altele rămân la fel, cum ar fi să luați masa cu membrii familiei noastre și să împărtășiți bucuria Crăciunului. Adăugați o notă mai internațională la meniu și încercați câteva dintre rețetele de Crăciun pe care le-am pregătit de la Westwing. Rețete ale lumii, din Olanda, feluri principale din Italia și Polonia, desert din Spania și Germania și băutura preferată de Crăciun a francezilor.

Rețete ale lumii: scoici pentru început

În Olanda, scoicile prinse cu tehnica de pescuit „dragă sau traul cu grindă” se află pe lista roșie a listei de durabilitate atunci când vine vorba de prinderea peștilor. Dacă vom alege câteva scoici, este mai bine să ne asigurăm că au fost prinși într-un mod durabil și respectuos cu mediul.

  • 2 cm ghimbir proaspăt
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ardei rosu
  • 2½ linguri ulei de susan
  • 1 var
  • 8 scoici
  • 100 g spanac mic
  • 50 g sparanghel verde proaspăt

  1. Curățăm usturoiul și ghimbirul foarte fin. Apoi tăiați ardeiul în jumătate, îndepărtați semințele și tăiați-le. Răzuim o jumătate de tei.
  2. Se amestecă ghimbirul, usturoiul, piperul și coaja de lămâie cu ulei de susan.
  3. Amestecăm jumătate din acea marinată cu scoici. Trebuie să-l lăsăm la marinat la frigider cel puțin 30 de minute.
  4. În timp ce amestecăm spanacul cu restul de marinată și îl împărțim în farfurii mici.
  5. Încălziți tigaia sau grătarul fără ulei sau unt și adăugați sparanghelul cel puțin un minut. Apoi adăugăm spanacul și restul de legume.
  6. Se adaugă sare după gust și se rezervă.
  7. Scoatem scoicile pe grătar cel puțin o jumătate de minut și le adăugăm la legume.

Rețete ale lumii: Tortellini Bolognese ca fel principal

Pastele umplute sunt, fără îndoială, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din toată Italia. Ravioli și tortellini sunt paste care se bucură pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, în timpul sărbătorilor, aceste paste delicioase sunt mult mai gustoase, deoarece sunt de obicei făcute umplute.

Acestea sunt servite în mod tradițional pentru cină în ajunul Crăciunului sau pentru prânz în ziua de Crăciun. Fiecare regiune își va pregăti diferit pastele umplute. Pentru a începe să vă bucurați de această delicatesă italiană, vă arătăm o rețetă pentru tortellini tradiționali și o alternativă vegetariană, astfel încât toată lumea de acasă să se poată bucura.

Ingrediente pentru aluatul pentru paste:

  • 500 g de făină
  • 5 ouă
  • Ingrediente pentru umplutură
  • 150g parmezan, ras
  • 200 g filet de porc, tăiat cubulețe
  • 200g prosciutto crud, cubulete
  • Unt
  • 200 g mortadela, cubulețe
  • Condimente și condimente
  • Nucşoară
  • frunze de salvie
  • foi de dafin
  • Buchete de rozmarin
  • Sare și piper după gust

Mod de pregătire

  1. Mai întâi, pregătim aluatul de paste. Amestecăm făina și ouăle într-un vas și apoi o ducem pe o suprafață de lucru. Frământați aproximativ 10 minute până se omogenizează, apoi lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.
  2. În timp ce aluatul se odihnește, pregătim umplutura.
  3. Topiți 2 linguri de unt într-un castron mare cu frunze de dafin, salvie și rozmarin. Odată ce fierbe, adăugați filetul de porc, prosciutto crud și mortadela. Se rumeneste aproximativ 10 minute. Odată rumenit, trecem carnea la o mașină de tocat sau la un mixer. Amestecăm carnea și o punem într-un castron. Adăugați parmezanul, sarea, piperul și nucșoara în amestecul măcinat și amestecați.
  4. Rulăm aluatul pentru paste cu un sucitor sau un aparat pentru paste până când are grosimea de 2 mm, apoi îl tăiem în pătrate de 2 cm pe 2 cm.
  5. Punem o cantitate mică de umplutură în centrul pătrățelor aluatului și formăm tortellini cu degetele
  6. Gatiti tortellini in bulion de carne timp de aproximativ 3 minute. Se servește cu bulion și se bucură!

Versiune vegetariană a tortellini clasice

Ingrediente pentru aluatul de paste

  • 500 g de făină
  • 5 ouă

Ingrediente pentru umplutură

  • 150g parmezan vegan
  • 2 cartofi medii
  • 1 morcov mic
  • 1 ceapa mica
  • O bucată de țelină
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Condimente și condimente
  • Nucşoară
  • frunze de salvie
  • foi de dafin
  • Sare si piper

Mod de pregătire

Sfatul nostru: Pentru o versiune vegană, trebuie să folosim același preparat, dar înlocuind pur și simplu ingredientele pastelor: 500 de grame de griș și 250 de grame de apă. Pe lângă schimbarea brânzei convenționale cu o opțiune vegană.

Rețete ale lumii: pierogi polonezi

Pierogis sunt cele mai iubite mâncăruri poloneze și cunoscute printre alte rețete din lume. Aluatul pufos, umplutura aromată și toppingul sărat fac din această masă o încântare. Încercați rețeta poloneză pentru cina de Crăciun. Vă arătăm cum să pregătiți cu ușurință și acasă aceste pierogi tradiționale.