Rețete delicioase și răcoritoare de castraveți
Profitați de beneficiile acestei legume ușoare și sănătoase. Aici ai mâncăruri delicioase cu castraveți și toate trucurile pentru a profita la maximum de el.
Actualizat 16 mai 2019, 07:00
Castravetilor bogati!
Ne place castravetele pentru că, deși este sărac în calorii și ideal pentru pierderea în greutate, este foarte gustos și versatil în bucătărie. Vara îl găsim în toată splendoarea sa. Țineți cont de aceste rețete pentru a profita de toate proprietățile lor?
Salată de castraveți și naut cu mentă
Reginele rețetelor de castraveți sunt salate. Acesta este foarte ușor și delicios. În bază puneți niște naut fiert și scurs. Se acoperă cu straturi de roșii tăiate cubulețe, castraveți și arpagic. Completează cu nasturel sau salată de miel. Și condimentați cu un amestec de ulei, suc de lămâie și mentă proaspătă tocată. Dacă doriți să fie un fel de mâncare unic, adăugați câteva cuburi de brânză (și va fi în continuare o rețetă vegetariană) sau un ton.
Timbal de castravete umplut cu legume și brânză proaspătă
Într-un castron, amestecați ceapa roșie tăiată cubulețe, morcovii, ridichea și brânza proaspătă cu niște nasturi sau salată de miel. Condimentați-le cu un amestec de suc de lămâie și ulei. Apoi, tăiați castraveții, spălați-i și tăiați-i longitudinal în felii subțiri cu ajutorul unei mandoline de bucătărie. Așezați o foaie de castraveți în interiorul unui inel de patiserie și umpleți-o cu salata. Și decorați cu varză de lucernă spălată.
Salată de castraveți prăjiți și ardei gras
În cuptorul preîncălzit la 180 °, frigeți ardeiul roșu timp de aproximativ 40 de minute. Scoateți-l, lăsați-l să se răcească, îndepărtați pielea și semințele și tăiați-l în fâșii. În timp ce prăjiți, faceți felii subțiri de ceapă și castraveți cu ajutorul unei mandoline pe o parte. Și pe de altă parte, faceți niște ouă fierte. Se amestecă ingredientele într-un castron de salată. Se îmbracă cu ulei, oțet, sare și piper. Și presară cu arpagic tocat. Pentru a economisi timp, puteți folosi ardei piquillo. Descoperă alte salate.
Caneloni de castraveți cu anghile
Intr-o tigaie, prajeste niste migdale tocate. Se amestecă cu brânză întinsă și coriandru spălat și tocat. Cu o mandolină, tăiați castraveții cât mai subțire posibil. Acoperiți cu ele, moletate, o bucată de film. Întindeți amestecul de brânză deasupra și înfășurați-le cu ajutorul filmului, formând un caneloni. Însoțiți-le cu niște gulas sotate cu puțin usturoi, sau cu niște muguri gingași, dacă preferați să evitați procesele.
Frigarui de pui, castraveti si rosii
Spălați castravetele, tăiați-l și tăiați-l în felii foarte subțiri. Apoi tăiați fiecare foaie pe jumătate pe lungime. Curățați pieptele de pui, spălați-le și tăiați-le în cuburi. Se condimentează cu sare și piper și se sotează până se rumenesc. Pune-le pe frigarui, alternandu-le cu felii de castravete impaturite si rosii. Și însoțiți cu un sos ușor de iaurt, de exemplu, dacă doriți să nu cântărească prea mult.