Rețete delicioase de supă de legume - Mai bine cu sănătatea

rețete

O supă de legume este ideală pentru iarnă, pentru a oferi un starter sănătos, pentru dieta ta sau pentru a-ți face copiii să mănânce legume.

Există sute de rețete pentru a pregăti o supă bună și tradițională de legume și bucurați-vă la fel cum au făcut bunicile noastre.

Supă de legume: rețetă 1

Pentru a face această supă de legume aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 cană și jumătate de bulion de pui.
  • 320 de grame de suc de roșii cu legume.
  • 230 ml de apă.
  • 1 cartof mare decojit și tocat.
  • 2 morcovi, curățați și tăiați felii.
  • 400 de grame de conserve de roșii cu sucul lor.
  • 2 bețe de țelină, tocate.
  • 100 de grame de fasole verde.
  • 150 de grame de porumb fraged.
  • Bulion de pui granulat.
  • Sare și piper după gust.

Într-o cratiță mare, așezați bulionul cu sucul de roșii, apa, cartofii, morcovii, țelina, roșiile, porumbul și fasolea verde. Se condimentează cu sare și piper și apoi se adaugă bulionul de pui. Aduceți la fierbere și apoi gătiți timp de 30 de minute la foc mic. Gata când legumele sunt fragede.

Supă de legume: rețetă 2

Această supă de legume julienne este o rețetă pe care probabil ați încercat-o în copilărie pentru că a fost pregătită de bunica ta. Aveți nevoie de aceste ingrediente:

  • 1 roșie
  • 3 căței de usturoi
  • 1 linguriță de boia dulce
  • 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • 50 de grame de țelină
  • 50 de grame de praz
  • Navă 50 de grame
  • ¼ varză albă
  • Sare și piper după gust
  • 2 linguri de patrunjel tocat
  • 1 crenguță de coriandru
  • Nucşoară

Spălați bine toate legumele și decojeste-i. Dacă doriți, puteți adăuga alte legume, cum ar fi dovleac, fasole, conopidă, fasole, fenicul sau varză. Tăiați toate legumele în fâșii de juliană foarte subțiri (cu excepția roșiei), astfel încât să preia mai puțin timp. Toate ar trebui să fie pur și simplu în benzi subțiri și alungite, foarte asemănătoare.

Spălați și tocați pătrunjelul și tăiați roșiile în cuburi. Filete fin usturoiul Și mai târziu vlasa-i și ulei fierbinte, dațialta de o caserola mare. Se sotează până se rumenesc, amestecând cu o lingură de lemn.