Rețete de salate pentru persoanele cu gastrită
Mâncarea este esențială pentru toată lumea. Cu toate acestea, pentru cei care suferă de inflamație a mucoasei stomacului, aceasta trebuie să fie specifică, deoarece alimentele care generează aciditate sau iritații trebuie excluse de pe listă.
De asemenea, salatele pot fi o bună opțiune nutrițională, deoarece sunt proaspete, ușoare și versatile.
Deci, să cunoaștem câteva rețete.
Salată de somon și fasole
Lăsați 200 g de fasole să se înmoaie timp de 8 ore. După timp, strecurați și gătiți în apă cu ceapă și sare. Odată gata, scurgeți și lăsați să se răcească.
Când sunt calzi, amestecați-le cu ½ ardei gras tocat, 1 roșie tocată, 1 cățel de usturoi tocat și pătrunjel tocat până se omogenizează.
Așezați frunzele de salată pe o farfurie, turnați fasolea și îmbrăcați-vă cu puțin ulei de măsline și oțet de mere.
La final, adăugați 100 g de benzi de somon.
Salată de morcovi
Feliați subțire 400 g morcovi și fierbeți în apă cu sare timp de un minut. Tăiați separat în benzi foarte subțiri 200 g de ceapă chambray și ½ piper.