Rețete de quinoa; mâncarea zeilor
Blogul oficial Sanitas cu sfaturi și informații practice despre sănătate, sănătate, viață sănătoasă și asigurări de sănătate
Poate te interesează.
Anul acesta așa-numitele smoothie-uri sau shake-uri de fructe și legume au devenit foarte la modă. Dar care este diferența dintre un smoot. Citeste mai mult
A mânca sănătos nu înseamnă să renunți la mâncarea preferată, trebuie doar să înveți să o faci mai sănătoasă. Dacă nu puteți trece. Citeste mai mult
Ori de câte ori ținem o dietă sau pur și simplu când vrem să ne ocupăm puțin de dieta noastră, auzim aceeași frază: tu. Citeste mai mult
Meniul perfect de Revelion pentru bătrânii casei: trei rețete pentru bătrâni, delicioase să ni se alăture în aceste festivități. Citeste mai mult
Acasă/Nutriție/Alimente/Rețete de quinoa: „mâncarea zeilor”
Dacă există un aliment versatil, cu o bună distribuție a macronutrienților și potrivit pentru toate publicurile, acesta este quinoa. Vă spunem beneficiile acestei sămânțe străvechi și vă învățăm cum să o preparați.
Quinoa este sămânța unei ierburi, deși este considerată, în general, un bob sau pseudo-cereală. Este originar din zona munților Anzi, unde a fost consumată de secole, dar a ajuns în Europa cu puțin timp în urmă în ceea ce putem considera un boom alimentar.
De ce este atât de bună quinoa?
Ce face din quinoa un super aliment? Spre deosebire de alte cereale, quinoa produce un aport ridicat de proteine (14 grame la 100 de grame de produs, comparativ cu 2,7 grame de proteine la 100 de grame de orez, de exemplu), ceea ce îl face perfect pentru sportivi și vegetarieni sau vegani. De asemenea, conține 6 grame de grăsime la 100 de grame de quinoa, care sunt nesaturate și cu un aprovizionare bună cu acizi grași Omega-3 și Omega-6. În plus, este un aliment fără gluten, ideal pentru celiaci și are o cantitate bună de fibre dietetice.