Rețete de orez cu legume și chia - Mai bine cu sănătatea
Orezul cu legume și chia este una dintre cele mai bune opțiuni de ales când vrem să menținem o dietă hipocalorică și colesterol rău (LDL).
Este un set de alimente care bine poate fi servit ca garnitură pentru prânz sau cină.
Pregătirea sa nu durează mai mult de 30 sau 40 de minute și reușește să satisfacă mesele, astfel încât faptul că este ușoară nu implică faptul că te face să-ți fie foame.
- Însoțitorii ideali pentru o farfurie de orez cu legume și chia sunt carnea albă de pasăre, precum puiul și curcanul.
- cu toate acestea, poate fi, de asemenea, servit cu ouă fierte, tofu, seitan sau soia texturată.
- Totul va depinde de tipul nostru de dietă și de preferințe.
Principalul ingredient din aceste rețete este chia, datorită faptului că este o sămânță cu gust plăcut și valoare nutritivă ridicată.
Chia conține acizi grași omega 3, fibre, minerale (calciu, bor, zinc, mangan, potasiu, fier), amidonuri esențiale, vitamina E, chiar și antioxidanți.
Astăzi nu este ciudat să-l găsești în diferite pregătiri, de la shake-uri la feluri de mâncare precum cele despre care vom vorbi mai jos.
Rețetă de orez cu legume și chia
Ingrediente
- Ulei de masline.
- 1 ceapă de primăvară.
- ½ piper roșu.
- ½ piper verde.
- 1 morcov mediu.
- 1 cană orez iasomie (200 g).
- 3 linguri de semințe de chia (30 g).
- Condimente: sare, piper și pătrunjel proaspăt.
- Opțional: ½ linguriță pudră de usturoi (3 g), sos de soia, ciuperci.
Pregătirea
- Primul, trebuie să spălați orezul (crud) cu multă apă rece. Când apa iese limpede la spălare, acesta va fi un semn că putem continua să-l gătim. Ne strecurăm.
- Într-o oală, așezați ceașca de orez cu iasomie împreună cu două căni de apă și, în plus, o jumătate de linguriță de sare.
- Lăsați-l să fiarbă aproximativ zece minute, amestecați și lăsați-l să se odihnească încă câteva minute. Odată gata, stingem focul.