Rețete de înțelepciune Rețete și tăiței dietetice cu iepure în caserolă

rețete

Ingrediente:
(pentru doi)
400/500 gr de iepure tăiat în bucăți mici
1 ceapa tocata
2 catei de usturoi, tocati
1 roșie, zdrobită
1 ardei gras verde tăiat în bucăți
120 gr taitei
1/2 litru sau puțin mai mult bulion de pui sau legume (poate fi pilula)
Ulei, sare, piper, șofran și boia.

Elaborare:
Rumeniti iepurele intr-o tigaie cu putin ulei, cand este auriu adaugati ceapa si usturoiul, apoi adaugati piperul, gatiti putin si la final rosia zdrobita si gatiti inca cateva minute.
Condimentați cu puțin piper, șofran și boia dulce și toate urmate, adăugați bulionul sau cubul de bouillon și apa.