Rețete de infuzii reci de casă pentru vară
Actualizat: 10 septembrie 2020
infuzii reci Sunt ideale pentru a le încorpora în dieta ta de vară, deoarece, în timp ce se rehidratează, transferă principiile active și substanțele nutritive ale plantelor pe care le conțin în organism. În acest tip de băutură, ierburile medicinale se pretează la o combinație gustoasă cu fructe suculente și tropicale, foarte apetisante în această perioadă a anului și, deși pot fi luate în orice moment al zilei, vor fi mai apetisante la mijlocul dimineții sau la jumătatea după-amiezii, când căldura este percepută cu o intensitate mai mare. Infuziile cu teină - una incitantă - sunt totuși mai recomandate pentru micul dejun sau după prânz.
Vă oferim șapte rețete de infuzie rece că vă puteți pregăti în propria casă pentru a vă bucura în această vară sau în orice altă perioadă a anului:
Infuzie de ceai verde și fructe de pădure
Această infuzie răcoritoare combină ceaiul verde cu fructe și un condiment și este ideală pentru cei care nu prea iubesc aromele dulci.
Ceai verde, turmeric, zmeură și afine proaspete, în cantități de 20 g fiecare, minus turmeric, din care 5 g pe jumătate de litru de apă sunt suficiente.
Apa se încălzește până începe să fiarbă, se toarnă peste iarba depusă într-un ibric sau o cratiță și se ține în repaus, acoperită, încă 10 minute, după care se filtrează bine. Infuzia se lasă să se răcească și se păstrează la frigider peste noapte.
Rece, proaspăt din frigider sau adăugați un cub de gheață și garniți-l cu frunze de mentă. Are un gust între amărui și amar și este foarte răcoritor.
Infuzie răcoritoare de hibiscus și mandarină
O combinație foarte potrivită pentru combaterea căldurii, care are și ca stimulent vitamina C furnizată de citrice.
Flori de hibiscus, rizom de ghimbir praf, mușețel și mandarină, plus un pahar de suc de lămâie.
Se poate face rece, scufundând 15 g din fiecare plantă și mandarinul despicat în jumătate de litru de apă rece. Se ține la frigider timp de trei sau patru ore, după care se filtrează și se adaugă sucul de lămâie. Garniți cu frunze de mentă sau stevia și câteva pene de mandarină, dacă doriți.