Alimentație sănătoasă și dietă echilibrată - Nusán Nutrition
Există o conștientizare socială în creștere cu privire la importanța alimentelor și a nutriției pentru sănătate. Mii de studii observă și arată că a mânca prost este principala cauză de deces în societatea noastră și că o dietă bună previne bolile care cauzează morbiditate și mortalitate.
Dar ce este de fapt să mănânci bine? Ce este alimentația sănătoasă? Ce este alimentația echilibrată? Este la fel să mănânci sănătos și să mănânci echilibrat? Pentru a răspunde la aceste întrebări există câteva concepte care trebuie clarificate.
Este o dietă bazată pe alegerea alimentelor sănătoase. Dar, cum să diferențiem alimentele sănătoase de cele care nu sunt?
Varietatea mare și aprovizionarea cu alimente care există pe piață face dificilă alegerea bună, industria alimentară produce sute de alimente noi pe an. De exemplu, într-o zonă întinsă există 50 de iaurturi diferite sau mai mult de o sută de tipuri de pâini din care să alegi.
Multe dintre aceste produse alimentare sunt nesănătoase, deoarece au componente precum îndulcitori artificiali, zaharuri, grăsimi hidrogenate, arome și culori artificiale, glutamat, monosodic sau boabe de cereale rafinate sau hidrolizate, dăunătoare organismului nostru.
O regulă de bază pentru a face alegerea corectă a alimentelor sănătoase este să optezi pentru alimente care nu sunt sau puțin prelucrate, adică să ia materii prime, alimente proaspete sau produse alimentare a căror compoziție nu depășește 4-5 ingrediente și care dintre acestea sunt nu ingredientele nesănătoase menționate mai sus.
Prin urmare, evitarea alimentelor ultraprocesate este unul dintre pilonii de bază pentru a putea mânca o dietă sănătoasă, acestea sunt alimente cu un număr mare de ingrediente nesănătoase, care oferă o mare gustabilitate produsului, ceea ce îl face plăcut și plăcut până la scurt pe termen lung și că vrei să consumi mai mult. Dar are o calitate nutrițională scăzută, adică puțini nutrienți și un procent caloric ridicat, umplând astfel dieta cu calorii goale și componente inadecvate pentru organism. Ceea ce va oferi o ființă proastă generală pe termen mediu.