Rețete de brânză f; ciles și pentru toate gusturile

De la brânza tipică Philadelphia până la brânza fără coacere până la alte propuneri delicioase pentru a face brânză fără nici o complicație.

Actualizat 4 aprilie 2020, 08:32

Philadelphia cheesecake

Dacă sunteți în căutarea unui tort de brânză fără complicații, aici îl aveți; Este una dintre acele prăjituri foarte ușoare care te fac să arăți foarte bine.

Ingrediente

• 4 ouă | 250 g (o cadă) de brânză albă tip Philadelphia împrăștiată | 100 g zahăr | 1 vârf de sare | câteva frunze de mentă

Pas cu pas

1. Crăpați ouăle într-un castron și bateți-le ușor cu zahărul. Adăugați brânza și sarea și continuați să bateți cu telul până obțineți o cremă omogenă.
2. Distribuiți acest preparat într-o matriță rotundă tapetată cu hârtie pergament și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 °, 20 sau 25 de minute. Apoi faceți clic cu o frigarui; dacă iese curat, s-a făcut deja. Dacă nu, gătiți puțin mai mult.
3. Scoateți cheesecake-ul din cuptor și, când s-a răcit, puneți-l în frigider. Chiar înainte de servire, scoateți-l din matriță, decorați-l cu zahăr glazură și însoțiți-l cu gem sau fructe de pădure roșii.

Cheesecake Fără cuptor

Iată unul dintre brânzeturile de brânză fără coacere prin excelență: un brânză rece cu brânză întinsă, mascarpone și afine. Deși este laborios, nu are dificultăți, motiv pentru care este considerat un desert ușor.

Ingrediente

• Pentru bază: 200 g fursecuri Maria | 80g unt
• Pentru umplere: 500 g brânză albă tartinată tip Philadelphia | 250 g de brânză mascarpone | 80 g zahăr glace | coaja din pielea a 1 lămâie
• A decora: 200 g afine | 2 linguri zahăr

Pas cu pas

1. Dărâmă fursecurile într-un castron. Topiți untul, lăsați-l să se încălzească; adăugați-l la cookie-uri și amestecați până obțineți o pastă groasă.
2. Întindeți-l pe baza unei matrițe rotunde detașabile căptușite cu hârtie pergament. Apăsați în jos pentru un strat uniform. Și lăsați 30 de minute la frigider.
3. Bateți cele două tipuri de brânză cu zahărul glazură într-un alt vas; Adăugați coaja de lămâie și amestecați. Se toarnă acest preparat în matriță, pe baza cookie-urilor, se rezervă 6 ore la frigider și se mulează.
4. Spălați afinele, gătiți-le 4 minute cu zahărul și lăsați-le să se răcească. Acoperiți tortul cu ele și serviți.

• Truc CLARA. Dacă nu găsiți mascarpone, îl puteți înlocui cu brânză sau caș întins.

Cheesecake cu foietaj și fructe

Un alt tort de brânză ușor pe care îl puteți face este acest tort de brânză din Philadelphia cu foietaj și fructe.

Ingrediente

• 1 coală de foietaj | 1 cadă de brânză proaspătă | 75 g zahăr | 2 ouă | 2 mango (sau alte fructe de sezon).

Pas cu pas

1. Întindeți aluatul de foietaj și tapetați pereții și fundul unei matrițe detașabile.
2. Înțepați-l cu o furculiță și acoperiți-l cu hârtie de pergament și naut uscat.
3. Se coace la 200º timp de 10 minute.
4. Curățați cele două mânere și tăiați una dintre ele în felii subțiri cu un cuțit ascuțit.
5. Tocam celalalt mango si macinam in blender pana obtinem un piure.
6. Bateți ouăle cu zahărul până devin albe și adăugați brânza proaspătă și piureul de mango.
7. Turnati acest preparat in prajitura, asezati feliile de mango deasupra in forma de evantai si coaceti-l timp de 35 de minute.
8. Se lasa sa se raceasca inainte de servire.

---