Rețete cu țelină pentru a slăbi

Curățați un picior de țelină de maximum 15 centimetri, puneți-l în apă clocotită cu sare și lăsați-l să se înmoaie timp de cinci minute, îndepărtați-l și răciți-l în jetul de apă rece, tăiați-l în patru părți pe lungime și fiecare dintre acestea este pliat în jumătate; Așezați într-o farfurie sau frigider și acoperiți cu apă clocotită, condimentați cu sare și acoperiți cu un disc de hârtie lucioasă, pătat pe o parte cu cinci grame de unt, asigurându-vă că untul este în contact cu țelina.

Când sparge fierberea, se pune la cuptor sau se lasă să gătească moderat pe farfuria de bucătărie, iar odată ce bulionul se evaporă, se scoate și se păstrează.

Faceți clic pentru a merge direct

Țelină fiertă cu sos de roșii

Odată fierte, se pune într-o sursă, se acoperă cu patru linguri de sos de roșii și se servește.

Țelină fiertă cu sos de vinaigrette

Prajiti telina, asezati intr-un vas si serviti acoperit cu jumatate de decilitru de sos de vinaigreta.

Notă. - Dacă există multă țelină pentru o dată, serviți jumătate, iar cealaltă se servește într-o altă masă, încălzind-o cu puțin bulion sau apă.

---