Rețete cu filet de porc f; cile și foarte apetisant

Mâncăruri ușor de gătit și idei suculente pentru a profita de această carne delicioasă, ușoară și accesibilă.

Actualizat 11 aprilie 2020 10:25 AM

Dacă sunteți în căutarea unor rețete cu filet de porc ușor și foarte apetisant, îl veți iubi pe acesta. Este gătit la cuptor și este delicios.

Pentru 4 persoane: 2 filete de porc | 200 g de ciuperci de sezon asortate | 1 usturoi | 200 ml vin dulce | câteva crenguțe de cimbru proaspăt | ulei, sare, piper.

Curățați filetele de orice grăsime rămasă, condimentați-le și rumeniți-le pe toate părțile într-o tigaie cu 2 linguri de ulei.
Transferați-le într-o tavă refractară și prăjiți-le timp de 15-20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 °. Îndepărtați și lăsați să se odihnească cu 10 minute înainte de tăiere.
Curățați ciupercile, îndepărtând piciorul de pământ. Spălați-le în apă rece fără a le lăsa să se înmoaie și uscați-le cu grijă cu o foaie de hârtie de bucătărie.
În cele din urmă tăiați-le în bucăți de dimensiuni similare. Spălați usturoiul și crengile de cimbru și uscați-le cu atenție.
Se toarnă puțin ulei în tigaie pentru a rumeni carnea, se adaugă usturoiul și ciupercile și se sotează câteva minute. Sare și piper, se adaugă cimbru și vin și se fierbe până se reduce la jumătate.
Serviți sfoara însoțită de ciuperci și sosul lor și decorată cu mai mult cimbru proaspăt.

Economisi timp. Pentru a merge mai repede, puteți să faceți muschiul la grătar (tăiat în felii) și să folosiți câteva ciuperci conservate sau congelate și să le sotati doar.

O alta dintre retetele posibile pe care le poti face cu muschi este sa o faci la gratar sau sa o sotezi in fasii pentru a umple niste tacos.

Pentru 4 persoane: 2 filete | 8 tortilla de grâu | 2 morcovi | 1 castravete | 1 lingură de oțet de orez (sau unul ușor) | 150 ml de soia | 40 g de miere | 30 g zahăr brun | susan | arpagic | ulei, sare, piper.

Curățați frunzele. Sare și piperează-le și prăjește-le, la foc mediu, într-o tigaie unsă cu ulei. Faceți-le 5-6 min pe fiecare parte, adică aproximativ 20-25 min în total.
Adăugați 150 ml de apă și sosul de soia și când vine să fiarbă, adăugați mierea și zahărul.
Lasă-l să înceapă să se reducă și se toarnă 1 lingură de oțet de orez. Mai dați un clocot și îndepărtați-l de pe foc pentru a-l căli.
Răsturnați castraveții și morcovii și tăiați-i în bețișoare mici.
Tăiați sfoarele în fâșii și amestecați-le cu sosul pe care l-ați rezervat.
Încălziți clătitele într-o tigaie fără grăsimi, umpleți-le cu carne și presărați cu arpagic tocat și susan.

De asemenea, îl puteți face la grătar sau la grătar și îl puteți însoți cu salată, orez sau legume.

Pentru 4 persoane: 2 filete de porc | crema | 100 ml bulion de legume | amidon de porumb | 60 g de nuci și alune decojite | 1 portocaliu | 2 smochine | 1 grapefruit | zmeura | oțet de sherry | muguri de salată | ulei, sare, piper.

Curățați frunzele și tăiați-le în medalioane. Zdrobește-le ușor, sare-le și piperează-le și lasă-le la temperatura camerei 30 min.
Într-o cratiță, se toarnă 100 ml de smântână și 100 ml de bulion, sare și piper și se fierbe timp de 5 min. Adăugați 1 lingură de amidon de porumb dizolvat în puțină apă și gătiți până se îngroașă.
Prajeste nucile intr-o tigaie. Curățați grapefruitul și portocala, spălați smochinele și tocați totul. Se amestecă cu zmeura și mugurii spălați și se condimentează după gust.
Se rumenesc medalioanele pe grătar timp de 2 minute pe fiecare parte. Scoateți, lăsați să stea încă 2 min și serviți cu sos și salată.

Economisi timp. Săriți sosul și, în schimb, asociați-l cu niște muștar vechi amestecat cu iaurt. Mai multe sosuri și vinaigrete, aici.

Aici aveți una dintre cele mai ușoare și mai apetisante rețete de flori din toate.

Pentru 4 persoane: 2 filete de porc | 4 felii de pâine | 40 ml oțet de sherry | 20 ml sos de soia | 1 lingură de miere | arpagic | ulei, sare, piper.

Rumeniti feliile de paine in prajitor de paine si taiati-le cubulete mici; rezervați-le, dacă puteți, fierbinți.
Amestecați sosul de soia, oțetul și mierea într-un castron.
Curățați filetele, tăiați-le în cuburi de dimensiuni similare cu cele ale pâinii și condimentați-le.
Marcați cuburile de carne într-o tigaie cu 2 linguri de ulei. Coborâți focul la minimum, adăugați amestecul din castron și scăldați carnea până când sosul se reduce.
Întindeți tacosurile peste cuburile de pâine, presărați cu arpagic spălat și tocat și serviți.