Rețete bogate și ușoare cu file de merluciu
Merluciul este unul dintre peștii cu cea mai ușoară degustare, iar costul său nu este foarte mare. După cum știm deja, peștele are mai multe proprietăți care beneficiază de sănătate, din acest motiv trebuie să îl încorporăm mult mai mult în rutina noastră alimentară. Deci credem că unele rețete cu file de merluciu astfel încât să vă puteți pregăti acasă.
Rețete de pește pas cu pas
De multe ori ni se întâmplă să cunoaștem o mâncare și să o gătim întotdeauna în același mod, de exemplu file de merluciu, cu siguranță le veți pregăti în pâine sau șnițel. De aceea, astăzi vă împărtășim rețete cu pește și diverse moduri de a prepara mâncăruri bogate și ușoare cu acest produs nobil.
Fileuri de merluciu la grătar cu cartofi
Această rețetă este super rapidă și ușoară, rezolvă într-un mod practic un prânz hrănitor, ușor și sănătos.
Ingrediente
- Fileuri de merluciu 4 file.
- Cartofi 2 unități.
- Pătrunjel tocat.
- Sare si piper.
- Ulei de masline.
- 1 lămâie în sferturi la alegere.
Pregătirea
- Mai întâi spălați foarte bine cartofii, curățați-i și tăiați-i felii sau cuburi medii.
- Intr-o oala cu apa rece si un praf de sare, gatiti cartofii.
- Între timp, puneți un grătar sau o friptură la căldură.
- Când este foarte fierbinte, adăugați un strop de ulei de măsline și așezați fileurile de merluciu de pe pielea în jos.
- După câteva minute, verificați dacă pielea este aurie, apoi cu o spatulă, întoarceți fiecare filet, adăugați sare și piper. Gatiti inca 2 minute.
- Cartofii sunt gata să fie gata până acum, așa că scoateți-i din oală cu o lingură cu fante și puneți-i într-un castron cu ulei de măsline sau porumb.
- Scoateți fileurile și presărați pătrunjel tocat.
- Am servit 2 pe fiecare farfurie cu cartofii ușor stropiți cu porumb sau ulei de măsline.
Lămâia se potrivește foarte bine peștilor dar este opțional, de aceea îl servesc pe o farfurie pe masă astfel încât fiecare persoană să aleagă sau nu să o adauge.
Merluc la cuptor cu legume
Ingrediente
- Fileuri de merluciu 4 unități.
- Cartofi 2.
- Morcovi 2.
- Roșu 1 și verde 1 ardei gras.
- Ceapă mare 1.
- Usturoi 1 cuișoare.
- Sare și piper după gust.
- Cantitatea necesară de ulei de măsline.
Pregătirea
- Mai întâi spălați foarte bine legumele.
- Ceapa, ardeiul gras și usturoiul tăiate în fâșii subțiri, tip julienne.
- Cartofii și morcovii se curăță și se taie felii subțiri.
- Într-o oală cu apă fierbinte, ștergeți puțin morcovii și apoi puneți cartofii pentru că gătesc mai repede. Îndepărtați-le înainte de a fi gătite complet.
- Intr-o tigaie puneti un strop de ulei de masline si sotati usturoiul, ceapa si ardeiul gras, scoateti-i cand sunt inca crocanti.
- Pe o foaie de copt ușor unsă, așezați toate legumele. Condimentează legumele și deasupra cu fileul de merluciu. Adăugați și puțină sare și piper la merluciu.
- Adăugați 1 pahar de apă și un strop de ulei de măsline la sursă pentru a genera umezeală în timpul gătitului.
- Luați tava la cuptorul încălzit anterior la 200 ° C. Gatiti totul cel putin 20 de minute. Nu altceva, deoarece merluciul se gătește foarte repede, iar legumele erau aproape terminate.