Rețetați valorile nutriționale ale cepei de cod, cum se face

Rețetă cu valori nutriționale ale cepei de cod, modul în care este făcută (cu videoclip)

valorile

Rețetă cu valori nutriționale de la restaurantul Sociedad Plateros María Auxiliadora.

Lucrare efectuată de Rocio Escobar de la Universitatea din Cordoba, sfătuită de dl Rafael Moreno Rojas, profesor de nutriție și bromatologie la UCO.

Ingrediente:

  • 600 de grame de cod
  • 2 cepe grase
  • 4 căței de usturoi
  • 1dl de ulei extravirgin
  • O ceașcă de roșii prăjite
  • Un pahar de fină „Peseta” Montilla Moriles
  • Făină
  • O frunză de dafin