Rețetă Vichyssoise cu crutoane
Vichyssoise Este o supă pe bază de praz, ceapă și bulion, dar există diferite versiuni pentru a o prepara, cea mai faimoasă și populară fiind preparatul său tradițional. Astăzi vă propunem un Vichyssoise cu crutoane.
Acest fel de mâncare este considerat a fi fost creat de un bucătar francez care s-a inspirat din amintirile din copilărie, când mama și bunica lui pregăteau supă de praz, iar fratele său folosea lapte pentru a-l răci.
Deși nimeni nu se ocupă de gusturi, putem spune că nu există o modalitate mai bună de a savura o Vichyssoise decât de a o consuma rece, adăugând nuci sau condimente la alegere.
Adevărul este că, în ciuda controverselor și diversităților care înconjoară acest fel de mâncare, acesta este încă delicios și pregătirea acestuia este întotdeauna o plăcere să te bucuri în familie.
Rețetă Vichyssoise cu crutoane
Urmați această rețetă de la Vichyssoise cu crutoane și încântați pe toată lumea cu un gust delicios. Se servește fierbinte sau rece în funcție de perioada anului.
Ingrediente
- 1 ceapă de primăvară
- 2-3 praz
- 1 cub de carne de vita
- 500 ml. de apa
- 500 ml. crema pentru gatit
- Sare și piper după gust)