Rețetă ușoară de piure de morcovi bogată în vitamine și beta-caroten

Acest piure de morcovi Este unul dintre preferatele copiilor, textura sa moale și gustul dulce îi adoră, dacă vă plac rețetele de piure, în Gătit la domiciliu vă spunem cum să preparați un piure de morcov sănătos.

bogată

Istoria morcovilor

Cei mai populari morcovi Sunt portocalii, dar există și alte soiuri în violet, galben, roșu, și chiar alb. Se pare că morcovii hrănesc oameni și animale de mii de ani. Se crede că morcovii au început să fie cultivate în zona care este acum Afganistan, care cu secole în urmă făcea parte din Imperiul Persan. Erau morcovi derivați din cei sălbatici care au rădăcini albicioase și o culoare fildeș, acest tip de morcovi sălbatici se găsesc încă în zonele sălbatice de-a lungul drumurilor și al terenurilor agricole. De la cultivarea morcovului sălbatic a fost derivat la cultivarea altor soiuride morcovi având deja semințe.

În antichitate morcovul nu era folosit doar ca hrană, semințele sale erau folosite și în scopuri medicinale. A fost introdus în Europa în Evul Mediu, în jurul secolului al VI-lea. În acea perioadă nu exista zahăr și în schimb morcovii erau ușor de obținut, așa că erau folosiți la prepararea diferitelor rețete. Aceste legume oferă 39 de calorii, aproape 3 grame de fibre și 1,25 g de proteine. Morcovii sunt campioni ai vitaminelor A, cu 1455 ug și 6,48 mg de vitamina C.