Rețetă Sano Brownie cu sfeclă fără zahăr și ciocolată

Această rețetă este un dulce ideal de luat în orice moment al zilei și, de asemenea, dacă doriți, o puteți face fără zahăr, o puteți înlocui cu 150gr. de curmale zdrobite și 50gr. suc de mere concentrat.

rețetă

Sfecla adaugă o suculență foarte interesantă aluatului. Deși surprinzător, această legumă se potrivește perfect în preparatele dulci și ne va ajuta să reducem aportul de zahăr, deoarece oferă deja puțină dulceață.

Pentru a-l face mai interesant din punct de vedere nutrițional, am folosit făină de spelt și ovăz, dar putem combina alte tipuri de făină.

Ingrediente pentru o matriță de 28cm

  • 300gr. sfeclă gătită
  • 200gr. Unt
  • 250gr. ciocolata sa se topeasca
  • 3 ouă
  • 100gr. zahăr de nucă de cocos (sau 150gr. de curmale zdrobite și 50gr. de suc de mere concentrat)
  • 60gr. ovaz
  • 60gr. faina de spelta
  • 30gr. pudră de cacao
  • 1/2 linguriță drojdie de copt
  • 1 vârf de sare