Rețetă pentru chiftele în sos de roșii
Secretul perfectării chiftelelor în sos de roșii? Adăugați smântână și parmezan la carne de vită, evitați pesmetul și manipulați chiftelele ușor.
Când am făcut aceste Chifteluțe în sos de roșii pentru prima dată, familia mea le-a declarat imediat „cele mai bune chiftele din viața mea!” Și mi-a cerut să le fac doar de acum înainte. L-am luat ca un compliment. 🙂
Cum să gătești chifteluțe în sos de roșii
Derulați în jos la cartea de rețetă pentru instrucțiuni detaliate. Metoda mea este simplă.În primul rând, coac chiftelele la cuptor. În timp ce chiftelele se coc, prepar rapid sosul de roșii. Apoi adaug chiftelele în sosul de roșii și fierb la foc mic pentru a permite aromele să se topească, aproximativ 20 de minute.
Secretul chiftelelor gustoase
Motivul pentru care aceste Chifteluțe în sos de roșii sunt atât de gustoase este că adaug puțină smântână și parmezan la carnea de vită măcinată. Evit să folosesc pesmet (cred că acestea scad de fapt aroma). Și manipulez chiftelele ușor, astfel încât să rămână ușoare și pufoase și să nu fie prea dense.
Sosul de roșii este, de asemenea, minunat și adaugă multă aromă. Deși cel mai tânăr a spus că este prea picant pentru ea. Deci, în funcție de preferințele dvs. personale în ceea ce privește căldura, vă recomandăm să folosiți doar 1/8 linguriță de piper Cayenne.
Este aceasta o rețetă sănătoasă?
Așa cred. Carnea roșie proaspătă neprelucrată este foarte hrănitoare. Roșiile, inclusiv conservele de roșii, sunt foarte sănătoase. Totuși aș încerca să găsesc cutii fără BPA. Iar brânza, pentru majoritatea oamenilor sănătoși, este inofensivă. Aruncați o privire la profilul nutrițional al unei porții din această rețetă. Cred că este destul de minunat!
Cum se servesc chiftele în sos de roșii
Îmi place să servesc acest fel de mâncare picant deasupra orezului conopidă cu microunde sau a dovlecelului spaghete. Puteți folosi, evident, orez sau paste obișnuite, dacă preferați.
Dar resturile?
Resturile din aceste chiftele în sos de roșii se păstrează foarte bine la frigider, într-un recipient etanș, timp de 3-4 zile. Le reîncălzesc foarte ușor în cuptorul cu microunde, acoperit, la 50% putere.