REȚETĂ NUTELLA HOME - Carolina González
Rețetă de casă nutella sau tartă de cacao și alune? Este posibil? Desigur!. Trebuie să știm că există alternative cu ingrediente mai calitative și mai sănătoase decât cea pe care o cumpărăm în supermarket. Este vorba despre versiunea către un produs mai „sănătos”, nu despre interzicere!.
Și s-ar putea să vă întrebați, dar ce zici de cremele de cacao care sunt „vândute” ca „noroc”? Aceasta este problema.
Fără îndoială, am avut melodia „lapte, cacao, alune și zahăr ...” din vremuri aproape imemoriale și aproape am ajuns să credem. Aici avem un eșantion vizual:
- Imagine: sinazucar.org
- Imagine: sinazucar.org
Aparent, cantitatea de zahăr variază între 50-60% din produs, știați? Grăsimea adăugată este uleiul de palmier (în mod normal hidrogenat în industrie, ceea ce îl face dăunător sănătății și, mai presus de toate, pădurile din jumătatea lumii sunt defrișate pentru a putea produce alimente ultra-procesate, în cazul în care doriți mai multe informații despre acest subiect dur, Vă las acest link de la Greenpeace).
Deja reformulează multe produse și acestea au deja versiunea lor fără ulei de palmier, dar încă nu le face sănătoase. Pentru că uitați-vă la restul ingredientelor: alunele, laptele și cacao aproape că le învață, chiar dacă schimbă tipul de ulei, este încă foarte bogat în zahăr!.
Ei folosesc de fapt fără ulei de palmier ca hype (marketingul știe ce face), dar la CITIȚI ORDINEA INGREDIENTELOR PE ETICHETA MODIFICĂRILE TOTULUI (un obicei bun pe care îl poți începe să ai în alimentele „suspecte”).
Și pentru a termina totul, acum tot marketingul merge direct la partea noastră emoțională: „fericire bună”, „începe ziua cu bucurie”. Și, dacă fericirea și bucuria noastră depindeau sau nu de o anumită mâncare, ar trebui să luăm în considerare ceea ce se întâmplă ... O comentez pe cale de reflecție, că postarea nu are ca scop să vorbească despre mâncarea emoțională, dacă tu doriți mai multe informații faceți clic aici.
După toată această introducere, vă arăt ingredientele pe care le-am folosit pentru a face nutella de casă sau cremă de cacao și alune:
- Imagine: Conștientizarea nutriției
Alune de padure: Fructe uscate prăjite, oferă grăsimi de bună calitate, proteine vegetale, carbohidrați complecși, fibre, minerale și vitamine. Ne oferă multă sațietate, un adevărat superaliment!
Cacao pură neîndulcită: Are proprietăți antioxidante și ne oferă minerale precum magneziu și fier. Este ingredientul din ciocolată care ne cucerește pe toți.