RETETA MEDICALA; Salată de linte și orez - O Tavola cu il Conte

Vrem să împărtășim o parte din a noastră experiență nouă îngrijind linia, dar încercând să mănânc în continuare gustos. De data asta, Vă vom vorbi despre o salată foarte sănătoasă, care se prepară în special rapid. Este o salată de linte și orez. Veți vedea cât de ușor și de curat, astfel încât „păstrarea liniei” este mult mai ușoară decât credeți.

Originea salatei

Ținând vara la vedere, în A Tavola cu il Conte vrem să ne punem în formă. Pentru a-l obține, am decis să mâncăm într-un mod mai sănătos iar un prieten dietetician a sugerat anumite alimente. În acest caz, această salată de linte și orez.

Lintea este un aliment cu o mulțime de nutrienți, în special glucidele sub formă de amidon. De asemenea, are o cantitate mare de proteine vegetale, deși este deficitară în metionină, un aminoacid esențial. Dar atunci când este combinat cu o cereală, cum ar fi orezul, bogat în acest aminoacid, rezultatul este un aliment bogat în proteine cu valoare biologică ridicată., deci este foarte benefic pentru o dietă. La aceasta, trebuie să adăugăm prezența fibrelor.

Cu această idee, am conceput această salată care vă permite să vă bucurați de această combinație de alimente într-un mod bogat și fără a înceta să fiți sănătoși.

Ingrediente din salata noastră de linte și orez

Cum să pregătim salata de linte și orez

Vei vedea că este foarte simplu. Vom folosi linte fierte la conservă, ca să nu trebuiască să le gătești anterior.

1.- Primul lucru pe care îl vom face este gatiti orezul alb. Nu este nevoie de mult. Un pahar va fi suficient. Trucul pentru a face orez alb gustos și nu aluat, îl puteți găsi în Rețetă cubaneză de orez . Un usturoi se prăjește în ulei de măsline extravirgin, apoi se prăjește orezul, să „închidă” porii și să elibereze cât mai puțin amidon și apoi se adaugă dublul volumului de apă la volumul inițial de orez.