Rețeta lui Sergio de curcan înăbușit

curcan

Dacă vrei tocanite astăzi vă aduc un delicioasă tocană de curcan cu ardei. După părerea mea, carnea de curcan este cam fată și uscată pe grătar, dar dacă o gătim este grozavă. Este o rețetă care poate fi făcută perfect cu pui.

Este, de asemenea, un tocană foarte sănătoasă pentru că nu are absolut nici o grăsime, doar o picătură de făină pentru a se îngroșa și voila, altfel totul este grozav.

Vă recomand ca ori de câte ori gătiți ardei, pentru cartofi prăjiți sau pentru orice altceva, să îi curățați. Odată ce Arguiñano, într-unul dintre programele sale, a comentat că le-a curățat mereu, deoarece cele pe care le cumpărăm au ​​pielea foarte tare și când este vorba să le mâncăm, uneori este foarte inconfortabil. Cu ajutorul unui cojitor de cartofi, curățați ardeiul perfect. Când nu ajungeți în zonele dificile, pur și simplu îl tăiați în două cu un cuțit și continuați să curățați tot ardeiul. Încearcă și spune-mi, te asigur că sunt mult mai bune.