Rețetă elvețiană de cremă de brânză cu icre forfetare și capelan
O cremă de brânză foarte moale cu o notă de aromă marină datorită icrelor de pește. Combinație perfectă de culori, texturi și arome.
Ingrediente pentru rețeta de cremă de brânză elvețiană cu icre de cocoloș și capelane
-
300 gr. brustele tocate și spălate 1 cartof mare sau 2 mediu 50 gr. unt 1 ceapă de primăvară 1 cățel de usturoi 1 foi de dafin aromă intensă ulei de măsline sare grosieră 600 ml. apă 2 linguri cremă de gătit (vezi nota 1) 2 lingurițe icre roșii islandeze (vezi nota 2) 2 lingurițe icre Islande negre (vezi nota 2)