Rețetă Easy Slow Cooker Keto Paleo Roast

O rețetă ușoară pentru o prăjire delicioasă cu aragaz lent. Servit peste piure de conopidă, această friptură de ghiveci este sănătoasă, ceto și paleo.

Prăjirea cu aragaz lent este probabil rețeta mea preferată de carne pe care să o fac - și să o mănânc - iarna. Carne de vită fragedă, aromată, înăbușită, acoperită cu un sos dens și bogat ... este mâncarea de confort maximă.

Cea mai bună parte: spre deosebire de alimentele confortabile bogate în carbohidrați și amidon, acest fel de mâncare este sănătos și foarte hrănitor.

Ingredientele de care veți avea nevoie

Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a pregăti acest fel de mâncare gustoasă (măsurătorile exacte sunt în cartea de rețete de mai jos):

1. Chuck friptură de vită
2. sare si piper
3. Ceapă și usturoi
4. Pătrunjel
5. Bulion de carne

Cum se face prăjirea aragazului lent

Este atât de ușor! Derulați în jos la cartea de rețetă pentru instrucțiuni detaliate. Iată pașii de bază:

1. Condimentați carnea cu sare și piper și puneți-o în oală.
2. Adăugați ingredientele rămase.
3. Gatiti la foc mic timp de 7 ore.
4. Se strecoară sucurile de gătit și se reduc la foc mediu într-un sos bogat
5. Serviți carnea cu sosul.

Este aceasta o rețetă sănătoasă?

Așa cred. Da, este gras, dar dacă nu aveți o problemă specifică care vă impune să limitați grăsimile saturate, este destul de inofensiv pentru majoritatea oamenilor sănătoși. Și, deși nu toată lumea este de acord, cred că carnea roșie este foarte hrănitoare.

În plus față de informațiile nutriționale de bază furnizate mai jos, o porție de 4 uncii din această friptură are 270 mg de potasiu, 40% -50% din necesarul zilnic de seleniu, vitamina B12 și zinc și aproximativ 20% pentru niacină, vitamina B6, fosfor și fier

Care este cea mai bună friptură de gătit într-o oală?

Când fac această rețetă, folosesc întotdeauna o friptură de chuck de 3 lb pe care o obțin la blatul de carne de la Whole Foods.

Chuck fript este perfect pentru fierbere. Este o bucată de carne robustă, dar este foarte gustoasă și bine marmorată, iar gătitul lent îl face foarte fraged.

De obicei, fac această rețetă cu bulion de carne cumpărat din magazin. În schimb, puteți folosi vin roșu, sau jumătate de bulion și jumătate de vin. Dacă aveți bulion de oase de casă, ar fi perfect.

Mai întâi trebuie să rumenim carnea?

Nu. Am experimentat cu rumenirea cărnii înainte de ao pune în aragazul lent și am constatat că are o diferență foarte mică față de rezultatul final, așa că omit acest pas enervant.

Cât durează să gătești o friptură de 3 lb în oală?

Puteți găti carnea la LOW timp de 7-8 ore. Prefer să-l gătesc timp de 7 ore, deoarece constat că uneori se usucă după cele 8 ore complete.

---