Rețetă dublă de brownie espresso

Ingrediente

  • 5 uncii de ciocolată cu lapte, tocată
  • 1/4 cană espresso pregătit
  • 1 cană de unt, înmuiat
  • 3 căni de zahăr
  • 5 ouă mari, temperatura camerei
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 3 căni de făină universală
  • 1-1/2 lingurițe praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 2/3 cană 2% lapte
  • 1 cană (6 uncii) chipsuri de ciocolată neagră
  • CREMĂ:
  • 1/4 cană de unt, înmuiat
  • 3 căni de zahăr glazură
  • 3 linguri de lapte 2%
  • 3 lingurite extract de vanilie
  • 1/2 linguriță sare

Adrese

  • Într-un cazan dublu sau un recipient metalic peste apă fierbinte, topiți ciocolata cu lapte în espresso; se amestecă până se omogenizează. Scoateți din foc.
  • Într-un castron mare, bateți untul și zahărul până se sfărâmă, aproximativ 2 minute. Adăugați câte 1 ou pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Bate în vanilie. Combinați făina, praful de copt și sarea; Se adaugă în amestecul de smântână alternativ cu laptele, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați chipsurile de ciocolată și amestecul de ciocolată topită.
  • Transferați-l într-un unt și făinat de 10 inch. Tava cu tuburi nervurate. Coaceți la 325 ° până când o scobitoare introdusă lângă centru iese curată, 80-90 minute. Se răcește timp de 10 minute înainte de a scoate din tigaie în grătar pentru a se răci complet.
  • Într-un castron mare, bateți untul până devine ușor și pufos. Se amestecă zahărul glace, laptele, vanilia și sarea de patiserie; tort de glazură