Rețetă de visă de casă condimentată de casă

Încercați această dorată la cuptor cu mirodenii și veți vedea ce încântare! Dorada este un pește foarte bogat în proteine ​​și cu doar 120 de calorii pe 100 de porții de porție. Îl însoțim cu condimente precum rozmarin, cimbru sau cebillino. Dacă îți plac rețetele de pește simple și sănătoase, în Gătit la domiciliu îți prezentăm dorada la cuptor cu mirodenii.

casă

Calorii și nutrienți în dorată

Dorada este un pește semi-gras, această categorie este alcătuită din specii precum dorada sau bibanul de mare, care în anumite perioade ale anului își măresc conținutul de grăsime și sunt clasificate ca albastre. Peștele albastru are între 5-10% grăsime în comparație cu peștele alb, cum ar fi merluciu, care de obicei nu depășește 2,5%.

Dorada are în anumite momente peste 4,5% grăsime (nu ajunge la 5 ca cele albastre dar depășește procentul de grăsime al albilor). Dorada este foarte apreciată în întreaga lume, de exemplu în Japonia se numește pește madai și ca în Spania este un fel de mâncare tradițional pentru sărbători.

În conținutul său nutrițional găsim 19 grame de proteine, 4,5 grame de grăsimi, și 120 de calorii. Oferă 107 mg de calciu, 310 mg de potasiu și 5 ug de vitamină

Ingrediente pentru dorată la cuptor cu condimente pentru 4 persoane

Dorată - 1,5 kilograme

  • Cartofi - 5 unități
  • Cuișoare de usturoi - 3 unități
  • Ceapă - 1 unitate
  • Ardei verde –½ unitate
  • Arpagic tocat - 2 linguri V
  • Vin alb - 125 ml
  • Ulei de măsline extravirgin - 2 linguri
  • Laur - 2 frunze
  • Cimbru - ½ linguriță
  • Bulion de pește - 100 ml (sau o mică tabletă de bulion de pește dizolvată în apă)
  • Suc de lămâie - o jumătate de lămâie
  • Rozmarin uscat - ½ linguriță
  • Sarat la gust
  • Ardei - un vârf