Rețetă de vafe vegană fără gluten și fără adaos de zahăr - Blog

Amandine de pe blogul Amandine cooking ne aduce din Franța rețeta perfectă pentru micul dejun sau gustarea copiilor: vafe vegane, fără gluten și fără adaos de zahăr. Să mănânci ocazional cu moderatie!

Ingrediente (pentru 8 vafe mari)

• 160 g de făină de porumb fără gluten

• 140 g făină de orez fără gluten

• 2 lingurițe de praf de copt (fără gluten)

• 200 g de mere fără adaos de zahăr (sau orice alt fruct)

• 50 cl de băuturi de migdale fără adaos de zahăr

• 2 lingurițe de extract de vanilie

Pregătirea vafelor

1. Se amestecă făina de porumb, făina de orez și drojdia. Adăugați sosul de mere și amestecați din nou.

2. Apoi adăugați laptele de migdale, extractul de vanilie și un praf de sare și amestecați cu un tel pentru a obține o pastă netedă și omogenă.

---