Rețetă de supă de orez de pui - Karlos Arguiñano

Karlos Arguiño pregătește o rețetă pentru o supă de orez cu pui, praz, dovleac, cartofi și porumb, o mâncare hrănitoare și ușor de digerat.

Timp de pregatire: 50 de minute | Timpul total: 50 de minute

Ingrediente (6 persoane):

• 2 coapse de pui
• 1 ceapă de primăvară
• 1 usturoi
• 2 praz
• 1 cartof
• 75 g de orez lucios Sabroz
• 400 g dovleac
• 2 spice de porumb fierte
• 1 cub de bouillon de pui
• ramuri de coriandru
• ulei de măsline extra virgin
• Sare

Prepararea rețetei de supă de orez de pui:

Curățați prazul, îndepărtând partea de sus și de jos. PГcalo în cuburi mici. Scoateți pielea din dovleac și tăiați-o în cuburi mici. do la fel și cu cartoful. Sotește totul într-o cratiță cu un strop de ulei.

Incorporeaza orezul si gateste-l puțin. Cu un cuțit separați ușor boabe de porumb din știul și alege-le puțin. Adăugați-le în caserolă împreună cu bulionul. Gatiti supa timp de 15 minute și se adaugă sare.

---