Rețetă de sezon salată de sfeclă și morcovi

Sunt un obicei foarte sănătos (și durabil) pe care nu ar trebui să-l pierdem este de a folosi produse sezoniere, care ajung mai proaspete la masa noastră și contribuie la îmbunătățirea mediului.

De aceea, astăzi vom propune o salată care folosește două legume pe care le putem găsi în aceste luni din septembrie-octombrie proaspete în fructa noastră verde: sfeclă și morcovi. Și, de asemenea, mărul, un fruct care împarte sezonul.

Deși sfecla are o mulțime de zaharoză, acestea conțin și fibre și puține calorii, deci nu provoacă de obicei o creștere puternică a zahărului. În plus, ne ajută să controlăm tensiunea arterială. Morcovul, la rândul său, ne oferă mai multe fibre și micronutrienți, pe lângă o cantitate bună de vitamine. La fel ca sfecla, este o legumă fără amidon, ceea ce o face mai recomandată persoanelor cu diabet.

---