Rețetă de salată de quinoa și ton bogată în proteine și antioxidanți
Nu ratați salata de quinoa și ton! Are avocado, ardei roșu și castraveți, foarte sănătoși fără a sacrifica aroma. Pregătim un pansament cu un truc ușor, care este delicios. Dacă vă plac rețetele de salate variate, în Gătit la domiciliu vă spunem quinoa cu ton.
Quinoa bogată în fibre și aminoacizi
Quinoa nu este o cereală, ci o sămânță, a fost consumată de milenii de către locuitorii din Anzi. Conține o cantitate mare de aminoacizica arginina, alanina sau lizina și, de asemenea, o proporție bună de proteine, 14 grame. Oferă 360 de calorii pe porție și 10,5 grame de fibre dietetice. Este gătit într-un mod similar cu orezul, dar se răspândește mult mai mult, deoarece se triplează în dimensiune.
Quinoa are vitamina A (9,25 UI), precum și vitamine B, cum ar fi B3. În ceea ce privește mineralele, are mangan, fosfor și zinc și conține antioxidanți precum quercitina și kaempferolul care sunt foarte benefice pentru sistemul imunitar, deoarece ajută la protejarea împotriva radicalilor liberi, molecule responsabile de deteriorarea celulelor.
Ingrediente pentru salată de quinoa și ton pentru 4 persoane
Pentru salata de quino și ton
- Quinoa - 100 g
- Ton în ulei de măsline - 2 cutii de aproximativ 56 g
- Avocado - 1 unitate
- Roșii cherry - 8 unități
- Ceapă roșie - 1 unitate
- Ardei roșu - ½ unitate
- Castravete - ¼ unitate
- Ou - 1 unitate
- Sarat la gust
- Ardei - un vârf