Rețetă de mini-amarant cu terci de lapte de cocos și afine

Termometrele sunt descendente, ieri am avut chiar o ninsoare bună. Și este momentul perfect pentru a savura un mic dejun cald, cremos și reconfortant, ca cel pe care vi-l propun astăzi cu amarant.

Terci de amarant: o rețetă ideală de iarnă

De fapt, dragostea pentru terci sau terci este ceva pe care l-am dezvoltat în cei 10 ani în care am trăit în Londra. Și sunt și astăzi momente în care îmi vine să iau acest preparat tipic scoțian la micul dejun. Mai ales într-una din acele dimineți reci și leneșe de pijama.

Descoperă terciul meu paleo pe bază de amarant, nucă de cocos și afine. Un mic dejun perfect pentru iarnă.

În cazul nostru, vom schimba fulgii de ovăz pentru nemuritoare în cereale. În caz că nu o știți, vă voi spune că este un pseudocereal fără gluten, ușor de gătit și cu un profil nutrițional foarte interesant.

În plus, aceste semințe sunt ambalate cu proteine ​​și sunt bogate în lizină (un aminoacid esențial al cărui conținut este foarte scăzut în alte cereale și pseudo-cereale). Mai exact, lizina joacă un rol important în creștere, transformând carnitina. Și ajută organismul să absoarbă calciul.

---