Rețetă de macrou cu mazăre și morcov - Karlos Arguiñano

karlos

Karlos ne arată cum să pregătim o mâncare de pește foarte sănătoasă, perfectă pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi: Macroul cu mazăre și morcovi.

Ingrediente

  • - Pentru 4 persoane:
  • 3 macrou (sau macrou)
  • 1 kg de mazăre (fără coajă)
  • 3 morcovi
  • 2 arpagic
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 pahar de vin alb
  • 2 linguri de făină
  • Apă
  • ulei de masline
  • Sare
  • patrunjel (pentru a decora)

Pregătirea rețetei de Macrou cu mazăre și morcovi:

Decojirea mazării și punerea lor la fiert într-o cratiță cu multă apă. Tăiați morcovii felii și adăugați-le. Condimentați și gătiți timp de 15-18 minute. Scurgere. Rezervare.

Curățați și tocați căței de usturoi și arpagic și gătiți-le într-o tigaie cu un strop de ulei. Se adauga 2 linguri de faina, se soteaza si se toarna in vinul alb. Se amestecă și se adaugă mazărea și morcovii fierți.