Rețetă de cremă de usturoi sălbatic, cartofi noi și semințe de ceapă neagră cu feta marinată
Această supă cu aromă bogată, acoperită cu brânză feta înțepătoare, este ideală ca platou sau ca singur fel de mâncare.
Cantitate:
Timp de pregatire:
La imprimare:
Nivel de dificultate:
Feta marinată
Ingrediente
- 150 ml ulei de măsline
- 10 frunze de curry
- ½ linguriță semințe de fenicul
- ½ linguriță semințe de chimen
- ½ linguriță semințe de muștar negru
- ½ linguriță de fulgi de piper Urfa
- 300 g de brânză feta cubulețe
- 6 frunze proaspete de busuioc în fâșii
Pregătirea
- Pentru marinat feta, puneți 100 ml de ulei într-o tigaie mică, încălziți la foc moderat și adăugați frunzele de curry și condimentele uscate. Se prăjește timp de 1-2 minute până când este parfumat, apoi se ia de pe foc și se răcește.
- Se toarnă uleiul condimentat răcit peste feta, împreună cu restul de 2 linguri (50 ml) de ulei și frunzele de busuioc. Amestecați ușor feta cu uleiul, apoi dați-l la frigider într-un recipient etanș până este gata de utilizare.