Ce sunt proteinele? Tipuri, alimente și beneficii
Sunt esențiale pentru sănătatea mușchilor, a pielii, a oaselor. Dar știi ce sunt și la ce servesc?
"Vrei să slăbești? Mănâncă mai multe proteine. Vrei un corp mai tonifiat? Mănâncă mai multe proteine„Citim din ce în ce mai multe despre beneficiile unei diete bogate în proteine, dar știm cu adevărat ce este proteina și unde o putem găsi?
Uneori uităm să explicăm baza, elementarul și luăm de la sine înțeles că știm exact ce este „x” sau „y”. Prin urmare, am decis să ne adâncim în proteine.
Acestea aparțin ceea ce știm macronutrienți, în care includem și grăsimi și carbohidrați. Proteinele sunt formate în principal din carbon, hidrogen, oxigen și azot, deși unele conțin și sulf și fosfor. Cu alte cuvinte, am putea spune că baza primară a proteinele sunt aminoacizi. Și, practic, acestea sunt prezente pe tot corpul: mușchii, părul, oasele, pielea și chiar țesutul cerebral care ne produce gândurile, emoțiile și conștiința.
După cum am văzut, acești macronutrienți sunt esențiali pentru buna funcționare a corpului nostru și sunt cheia sănătății noastre. Dar nu există doar un tip de proteină, nici un singur mod de a o consuma. Vă invităm să cunoașteți diferitele tipuri de proteine care există și la ce servesc.
După origine, îl putem împărți în proteine animale și vegetale:
- Proteine animale: Sunt carne, pește, ouă, produse lactate etc. Profite: Când ființele umane consumă proteine animale, obțin un număr mai mare de apărare. Consumul de carne de vită, porc, pui, pește sau ouă completează aminoacizii esențiali pentru organism, cum ar fi lizina, care favorizează absorbția calciului și crearea de anticorpi.