Rețetă de chefir cu suc de struguri de făcut acasă și beneficii
Chefirul din struguri (sau kefirul din suc de struguri) este o băutură probiotică cu beneficii excelente pentru sănătate, mai dulce la gust și mai puțin acidă decât kefirul din apă.
Daca este o probiotice a cărei popularitate a crescut enorm în ultimii ani, care este aproape fără îndoială chefir, o minunată băutură fermentată care se face din fermentația lactic-alcoolică a granulelor sau nodulilor de chefir, de obicei cu un lichid, fie lapte, apă sau o băutură vegetală (cunoscută și sub numele de lapte vegetal). Cu toate acestea, știați că este posibil și să o faceți cu suc de struguri?.
Este un lucru minunat chefir de suc de struguri, care tinde să fie realizat într-un mod similar cu modul în care ne creăm chefir de apă, cu o diferență: avem tendința de a adăuga suc proaspăt de struguri, ceea ce îi va oferi o anumită atingere dulce, care va ajuta la contracararea gustului său acru particular (ceea ce poate face ca unii oameni să nu le placă prea mult).
Pregătirea sa, așa cum veți vedea în rețeta pe care o discutăm mai jos, este de fapt foarte simplă. Trebuie doar să aveți noduli de chefir hidratat, apă și suc de struguri.
Rețetă Kefir cu suc de struguri
Ingrediente
- 3 linguri de granule de chefir hidratate
- 1/2 litru de apă minerală
- 1/2 litru de suc de struguri
Cum se face chefir de suc de struguri
- Într-un recipient sau sticlă cu gură largă, adăugați apă, suc de struguri și granule de chefir. Acoperiți cu ajutorul unui tul sau pânză și o bandă elastică și lăsați-l să se odihnească 48 de ore, la temperatura camerei sub 16 grade, sau în frigider dacă temperatura camerei este mai mare.
- După acest timp, scoateți capacul și strecurați băutura. Veți primi o băutură minunată al cărei aspect și textură vă vor aminti de cel care deține un pahar de vin spumant. Delicios.