Rețetă de brânză de casă de casă🥗
Brânza de vaci de casă este una dintre cele mai ușoare din brânzeturile grase, pentru a fi folosită în salate, paste sau combinată cu fructe. Nu ai nevoie de multe ingrediente.
brânză de vacă Este un tip de brânză cu textură granuloasă. Foarte asemănător cu brânza de vaci sau ricotta. Este o brânză proaspătă de origine engleză. Se face cu lapte de vacă și pentru a-l sărăma în grăsimi, se folosește lapte degresat sau semidegresat. Prepararea acestei brânzeturi este foarte veche, dar a suferit modificări odată cu progresele tehnologice. În prezent, puteți obține diferite tipuri de brânză de vaci pe piață. Aceasta depinde, practic, de procesul de preparare industrială sau artizanală. Datorită acidității sale scăzute, este ideal să fie inclus în rețetele dulci și sărate.
Pregătirea brânzei de casă permite adaptarea acestuia la diferite gusturi. Poate fi aromat cu diferite ierburi și condimente. În plus, este inclus ca ingredient și/sau garnitură în diferite feluri de mâncare: salate, prăjituri, creme, la micul dejun etc. Printre proprietățile nutriționale ale brânzei de vaci, se remarcă proteinele, care joacă un rol fundamental în organism.
Ingrediente:
- 1,5 litri de lapte fluid (după gust: integral, degresat, semidegresat, lactoză sau fără lactoză)
- 3 lămâi
- ½ linguriță de sare
- ½ lingură clorură de calciu
- 125 ml iaurt natural (opțional)