Rețetă de bomboane melasă pentru noaptea de foc - Cocinillas de soia

Timp de pregatire:

  • Total: 30 de minute
  • Preparare: 15 minute
  • Gatit: 15 minute
  • Porții: Porții 6

Despre această rețetă:

Bonfire Candy este cadoul perfect Bonfire Night pe 5 noiembrie. Nici o noapte de foc nu ar fi completă fără el! Toffee este, de asemenea, cunoscut sub numele de "Plot Toffee", în mod înțeles datorită lui Guy Fawkes și planului său de a arunca în aer Parlamentele. Această rețetă de bomboane melasă pentru bomboane Bonfire este simplă, rapidă și ușor de făcut, dar ar trebui abordată cu prudență; caramelul se încălzește foarte, foarte tare pe măsură ce fierbe atingând temperaturi de până la 140 ° C
Ingrediente:

rețetă

  • 1 kilogram/450g zahăr brun închis 1/4 halbă/120ml apă 1/4 linguriță cremă de tartru 1/2 cană/115g melasă neagră/melasă *** 1/2 cană/115g sirop de aur/sirop de porumb

Instrucțiuni pas cu pas pentru această rețetă Bonfire Night Melasses Night:

Face 500 g de caramel

Adunați ingredientele. Se toarnă mult unt într-o cutie pătrată de 30cm x 10cm sau 18cm, asigurați-vă că ați pus untul în colțuri.

Într-o cratiță din oțel inoxidabil cu fund greu, dizolvați zahărul și apa la foc mic. Odată dizolvat, adăugați toate ingredientele rămase, măriți focul și aduceți la fierbere. Folosind un termometru pentru zahăr sau bomboane, aduceți la fierbere la 270 F/140 C (crăpătură moale).