Rețetă de bază de pizza fără gluten - Celicidad
Aluat delicios de pizza fără gluten, cu ingrediente foarte comune și foarte ușor de făcut. În puțin peste o oră, veți avea mai multe baze de pizza fără gluten gata de utilizare instantaneu sau de dezghețat. O rețetă care face parte din cartea electronică Rețetele Celicity. 20 de ani gătind fără gluten.
Aceasta este linia de jos a crustei de pizza fără gluten înainte de a coace și a o face cu toppingurile noastre preferate. Cu această rețetă și ingredientele sale, puteți prepara două baze de pizza care vor fi în stare perfectă pentru a mânca imediat, sau pentru a le îngheța și a le rezerva pentru altă ocazie. Această rețetă și multe altele în carte electronică Rețete Celicity. 20 de ani gătind fără gluten.
Baza de pizza fără gluten: ingrediente
-300 g amestec de pâine fără gluten
-75 ml ulei de floarea soarelui
-10 g drojdie de brutar (fără gluten)
-2 g gumă xantan (fără gluten)
Acestea sunt ingredientele bazei de pizza fără gluten. Apoi vom vedea ingredientele pe care le-am folosit special pentru restul pizza.
Baza de pizza fără gluten: preparare
-Am inceput preîncălzire cuptor la 200ºC
-Într-un castron am început amestecați lichidele: apă, lapte și ulei. Amestecăm astfel încât să se amestece bine.
-Apoi, adăugați drojdia mărunțită și adăugați sare după gust. Continuăm să amestecăm bine.
-Începem încetul cu încetul să încorporăm amestecul de făină de pâine fără gluten și amestecați cu o furculiță. Încetul cu încetul vom crea o minge oarecum vâscoasă, dar trebuie să tot amesteci până când se leagă complet. Ne vom ajuta reciproc de mâini și când este mai ușor de lucrat, îl vom scoate din castron.