Rețetă de anghinare cu scoici, ideală pentru a încetini după mâncare
Nu voi fi cel care va apăra dietele populare de detoxifiere sau celebra dietă de anghinare pentru a slăbi, dar asta este rețeta de anghinare cu scoici este ideală pentru a încetini după atâtea înțepături mai ales pentru că este delicios.
Cu 8 anghinare frumoase bine gătite, sau, dacă preferați, folosind conserva de anghinare, puteți avea acest preparat delicios gata în mai puțin de 15 minute și sigur vă va plăcea la fel de mult ca și anghinarea noastră cu tocană de raci, un clasic de Crăciun.
Ingrediente
- Anghinare gătită (poate fi conservată) 8
- Scoici (pot fi scoici) 500 g
- Ulei de măsline extra virgin
- Cățel de usturoi 1
- Sare și piper după gust
- Ceapă 1
- Vin alb 75 ml
- Pătrunjel proaspăt tocat după gust
Cum se fac anghinare cu scoici
Lăsăm scoicile galiciene în apă cu un praf de sare, astfel încât să fie curățate, eliminând granulele. Dacă excesele economice ale Crăciunului îți afectează, poți face rețeta cu chirlas. Între timp, pregătim anghinare, le curățăm bine, îndepărtăm vârful și tăiem în sferturi pentru a le găti bine în apă sărată.