Rețetă Burger Turcia - Burger
Dacă sunteți în căutarea a ceea ce să pregătiți pentru prânz sau cină, vă aflați în postul potrivit, deoarece de data aceasta vă vom învăța cum să face un burger de curcan. Acest aliment este extrem de sănătos și oricine îl poate consuma indiferent de starea fizică sau de vârstă. Să mergem după rețetă!
Index de conținut
Ingrediente
- 1 kilogram de carne de curcan macinat
- 1 cana de dovlecei
- 1 cana de morcov
- Sare și piper negru măcinat
- 1 lingură oregano uscat
- Ulei de măsline sau de floarea-soarelui
Elaborare pas cu pas
- Așezați curcanul măcinat într-un castron. avantajul de a mânca curcan este că, în general, este mult mai ușor de digerat și are mai puține grăsimi decât carnea de vită, deși o puteți înlocui și cu pui. Cheia este că, atunci când sunteți în măcelărie, cumpărați pieptul coapselor de curcan și le cereți să îndepărteze pielea și să o macine acolo pentru a vă asigura că nu conține grăsimi.
- Adăugați oregano, sare și piper negru măcinat și amestecați cu o lingură sau cu mâinile.
- Adăugați ceașca de dovlecei și ceașca de morcov, toate bine ras și frământați cu mâinile, astfel încât toate ingredientele să fie bine amestecate.
- Du-te luând porții mici de aluat de burger de curcan și aruncați-le împotriva recipientului, astfel încât aluatul să fie mai ferm și evitați să adăugați ou.
- Puneți aluatul acoperit la frigider timp de aproximativ 30 de minute, apoi scoateți și împărțiți în patru sau șase. Rulați mai întâi în bile, apoi aplatizați-le cu palmele formează burgerii de curcan.
- Gatiti-le intr-o tigaie sau pe o plita cu putin ulei de masline. Dacă nu vrei să folosești grăsime, ceea ce poți face este să așezi cel puțin 1 cm de apă clocotită în tigaie, astfel încât hamburgerul să se gătească într-un mod mult mai sănătos.
- Daca doresti congelați burgerii de curcan, Puneți-le fierte și reci între bucăți de hârtie pergament și apoi puneți-le într-o pungă de plastic și duceți-le la congelator. În acest fel, pot dura până la o lună și astfel, când ajungi acasă de la serviciu și ești obosit și nu ai chef să începi să gătești, le poți dezgheța și încălzi și ai cina pregătită.