Rețea de cercetare a subiectelor pentru studii nutriționale
Tema 1: Producția și durabilitatea alimentelor
Explorează condițiile de mediu ale producției de alimente.
- Principiul și practicile agriculturii durabile.
- Noua revoluție verde.
- Mancaruri modificate genetic.
- Mâncare organică.
- Dezastre naturale și rezerve alimentare.
- Producția de alimente și rezerva de apă.
- Deturnarea alimentelor pentru biocombustibil.
- Implicațiile tranzitului și creșterii tranziției de la cereale și leguminoase la carne și lactate.
- Utilizarea combustibililor fosili agricoli și creșterea costurilor energetice.
- Epuizarea solului, eroziune, îngrășăminte și remedii.
- Disponibilitatea terenurilor agricole și vârfurile de hrană.
- Conservarea terenurilor agricole.
- Agricultura urbană.
- Agricultură și defrișări.
- Gazele cu efect de seră și schimbările climatice: soluții pentru reducerea carbonului agricol.
- Culturi hidroponice și cu conținut scăzut de carbon.
- Originea fermelor și poluarea terenului de hrănire.
- Bunăstarea animalelor.
- Sustenabilitatea pescuitului sălbatic și a altor surse naturale de hrană.
- Impactul asupra mediului al fermelor de crustacee.
- Gestionarea deșeurilor în producția de alimente și durabilitatea mediului.
- Piața alimentară globală.
- Agroindustrie globală și pe scară largă: eficiență, aprovizionare și decalaj.
- Siguranța alimentară
- Comunități alimentare durabile.
- Mișcarea alimentară locală.
- Economia piețelor agricole și a cooperativelor.
- Deșerturi alimentare urbane și rurale.
- Lanț de aprovizionare: distribuție instantanee, transport și depozitare.
Cuvinte cheie
- agricultură
- Durabilitate
- Revolutia verde
- Noua revoluție verde
- Mancaruri modificate genetic
- Rezerve alimentare
- Apă
- Energie
- Combustibili fosili
- Știința solului
- Vârfuri alimentare
- Conservarea terenurilor agricole
- Agricultura urbană
- Defrișări
- Sere
- Gazele
- Schimbarea climei
- Poluare
- Bunăstarea animalelor
- Pescuit
- Gestionarea deșeurilor
- Piețele alimentare
- Agribusiness
- Mâncare tradițională
- Deserturi alimentare
- Lanțurile de aprovizionare
- Pietele fermierilor
- Cooperative
Tema 2: Alimentație, nutriție și sănătate
Investigați relațiile dintre nutriție și sănătatea umană.
- Nevoi dietetice și nutriționale
- Chimia alimentelor, nutriției și energiei umane
- Contaminarea alimentelor și bolile de origine alimentară
- Siguranța alimentară, analiza riscurilor și reglementarea
- Hormonii de creștere, antibioticele din alimente și efectele acestora asupra copiilor
- Nutriție și boli cronice: obezitate, boli de inimă, cancer, diabet
- Sărăcia nutrițională
- Dieta socială echitabilă
- Alimentație, nutriție și sănătate publică
- Etichetarea nutrițională
- Alimente procesate și neprelucrate: implicații asupra sănătății
- Prelucrarea sigură a fructelor și legumelor pe piața globală
- Alimente modificate genetic și inginerie alimentară
- Alimentație și nanotehnologie
- Gustul și preferințele alimentelor
- Biotehnologie și nutriție de zi cu zi
- Nutriție și provocări pentru sănătatea globală
- Tendințele consumatorilor și comportamentul nutrițional
- Nutriție, gestionarea și prevenirea bolilor
- Nutriția și industria wellness
- Tulburari de alimentatie
- Suplimente vitaminice și nevoi medicale
- Comercializarea hranei pentru sugari
- Alimente etnice și nutriție comunitară