Resturi de ingeniozitate Rețete și dietă Pâine din tărâțe, soia și semințe

Cine a spus că nu puteți mânca pâine pe dieta Montignac? Ei bine, aici mai aveți unul care poate fi mâncat cu tot ce ne putem gândi, fie că este dulce sau sărat. Ideal pentru congelare, tăierea prealabilă în felii și astfel posibilitatea de a o arunca cu orice ocazie. Se pune direct de la congelator la prăjitor de pâine și este la fel de proaspăt făcut.

pâine

Ingrediente:
350 ml lapte sau apă
200 gr tarate de ovaz
100 gr de gluten de grâu
80 gr făină de soia
1 comprimat de drojdie proaspătă (25 gr) sau 1 pachet de drojdie de brutar
1 linguriță și jumătate de sare
2 lingurițe fructoză sau sirop de agave
O mână de semințe, am folosit in și susan
Un pic de lapte pentru a picta pâinea

Preparare în Thermomix:
Puneți apa, fructoza în pahar și programați 2 minute, 37º, viteza 1.
Adăugați drojdia și amestecați 10 secunde la viteza 3.
Adăugați tărâțele și programați 15 secunde, viteza 6.
Adăugați glutenul, făina de soia, semințele și sarea și frământați 3 minute, paharul închis, vârf de viteză.