Restaurantul Indialucía, Revista Agro „mâncare reală” indiană

Pește, fructe de mare, legume, carne, condimente ... Bucătăria indiană este bogată în arome, dar mai ales în sănătate. O bucătărie care se face cu grijă, ca și până acum, cu grija de a pregăti fiecare fel de mâncare încet, dedicându-i timpul necesar.

Multă aromă și multă sănătate, deoarece ceea ce se gătește cu tehnica „tandoor” are și mai puține calorii, din moment ce cuptorul de lut în care este gătită mâncarea, marinat anterior, o face astfel încât să fie suculente și cu aroma de condimentele intacte. Acest univers de senzații poate fi găsit în Torre del Mar, la restaurantul Indialucia.

Acolo Piyush Tulcidos este conștient că fiecare restaurant se poate bucura de mâncărurile acestei bucătării cu atâta istorie.

Meniul pe care îl oferă are o reprezentare extinsă a preparatelor populare indiene, specialități făcute în cuptorul „tandoor”, preparate veterane, preparate din orez și pâini proaspete care pot fi degustate lângă cadrul privilegiat al falezei.

Piyus se află în Spania de mai bine de 20 de ani și lucrează în industria hotelieră. A fost fondatorul miticii Chez Spice, unul dintre cele mai cunoscute restaurante indiene din Malaga. Deși numele stabilimentului său s-a schimbat, el continuă în aceeași linie de calitate și aromă pentru mâncărurile sale autentice indiene.

---