Restaurantele numără calorii - Carla Zaplana
O politică publică a fost realizată recent, care a fost pusă în aplicare de la administrația Obama, unde Food and Drug Administration (FDA) va reglementa faptul că toate restaurantele și locurile care vând alimente și au mai mult de 20 de sucursale, care trebuie să pună caloriile în toate alimentele și băuturile disponibile.
Acest lucru se face cu scopul unei transparențe mai mari cu mâncarea oferită oamenilor, astfel încât aceștia să aibă puterea de a decide în mod informat dacă doresc cu adevărat să consume produsul sau nu.
Se știe că acest lucru nu schimbă radical modul în care mănâncă oamenii, cu toate acestea acest lucru poate ajuta oamenii să fie mai conștienți de ceea ce mănâncă, mai ales atunci când mănâncă afară.
După cum sa menționat în publicarea acestei știri, a mânca în restaurante ne face să mâncăm mult mai mult decât dacă am mânca acasă. Oamenii consumă în mod normal între 20 și 40 la sută mai multe calorii atunci când mănâncă afară, așa că se crede important ca oamenii să știe numărul de calorii din alimentele pe care urmează să le mănânce.
Într-un studiu din 2016 realizat de cercetătorii Universității Tuft publicat în Journal of the Academy of Nutriton and Dietetics, s-a constatat că majoritatea felurilor de mâncare servite în restaurantele din SUA conțin aproximativ 1.200 de calorii; aceasta este mai mult de jumătate din ceea ce mulți oameni au nevoie zilnic.
Îi va face pe oameni să mănânce mai curat?
Dacă știți deja bine filosofia Eat Clean, veți ști că aici, mai degrabă decât să ne concentrăm pe calorii, ne concentrăm pe culori. Acest lucru nu se datorează faptului că caloriile nu sunt importante; Bineînțeles că sunt, atât în bine - pentru că oferă energie -, cât și în rău - deoarece excesul de calorii ne poate determina să ne îngrășăm. Dar când ne concentrăm asupra caloriilor, nu rezolvăm adevărata problemă care afectează majoritatea persoanelor supraponderale și obeze: calitatea slabă a alimentelor din dieta zilnică.